春季的气候特点（个人如何注意饮食和运动）

从立春至立夏的日子属于春季。

春季气候转温，风盛成邪。

人体在春季易受风邪影响。

春属木，木生风，人体肝属木。

春季万物复苏，人容易出现“春困”现象。宋曾巩《钱塘上元夜祥符寺陪咨臣郎中丈燕席》诗：“金地夜寒消美酒，玉人春困倚东风。”

为何容易出现春困呢？

春天湿气重，人体易受湿邪侵犯，脾畏湿。

脾失职易出现肠胃问题，春困又叫湿困。

脾属土，肝属木，土过湿则木受水灾。影响肝的疏泄，易引起郁滞，令人情绪异常或低落。

引起脾湿的，也可能有其它因素，比如缺乏运动、休息不好。

老人、长期患病的人都可能脾胃虚弱，更易形成春困症状。

春困本是正常现象，是人体的一种自我调节机制。但如果春困太严重，可能是抑郁症的先兆，也可能引发糖尿病或者高血压等疾病。

大的原则首先是春夏养阳。

春季“养肝为先”，以“助阳御风”的原则。

根据上述原则，春季饮食宜甘辛温，以养肝柔肝、助阳御风（早春慎寒凉，晚春慎燥热），宜省酸增甘，以养脾气。

宜食：葱、姜、蒜、韭菜、茼蒿、芹菜、榆钱、竹笋、菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆、胡萝卜、白萝卜、海带、刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、冬瓜、番茄、豆制品、金针菇；苹果、猕猴桃、草莓、香蕉；鸡肝、猪肝、瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜；大枣、山药、紫苏、荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、鱼腥草、茵陈、菊花、核桃、栗子、枸杞、莲子、百合、薏苡仁、灵芝、黄芪等。

忌食：油腻、酸涩、生冷及刺激性食物。

如：芹菜粥、菊花粥、玫瑰花粥、山药红枣粥、胡萝卜粥、白萝卜粥、橘皮苡米粥、百合莲子粥、黑芝麻粥等。以养肝健脾。

1. 银耳

银耳，素有“菌中之冠”的美称。味甘、淡，性平，无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

2. 山药

山药含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。

特别推荐：山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克，每日煮粥喝，有补肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。

3. 白萝卜

白萝卜色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。

注意：白萝卜与黑木耳同吃易得皮炎，与人参同吃导致腹胀。

4. 荸荠

荸荠自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。近年研究还发现荸荠中含有一种抗病毒物质，可抑制流脑、流感病毒。

荸荠不宜生吃，一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。另外，荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。

5. 柚子

柚子性味甘寒，能健胃、润肺、补血、清肠、利便。

春季运动注意防风，春捂秋冻，不要急于脱掉冬装。

坚持运动，补充阳气，推荐太极，坚持习练，益寿延年。

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