好用的糖尿病食谱 怎么到他就不灵了（这要看他是否属于这10种人）

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糖尿病是—种慢性终身性疾病，饮食控制是治疗糖尿病的基础，并伴其终身。饮食治疗的目的是通过饮食调控，减轻胰岛细胞负荷，纠正已发生的糖代谢紊乱，使体重及营养达到一个理想状况，改善机体健康水平，防治并发症发生。

如今虽然大多数糖尿病患者，掌握了饮食治疗的一般性原则，比如要控制饮食、清淡饮食、控糖少盐少油、不要暴饮暴食等等。

但是在具体到一日三餐饮食搭配时，还缺乏规范的方法，尤其是遇到特殊患者的特殊需要，不会变通，往往是“千人一面”，更谈不上能够根据患者不同、体质不同，营养要求不同，而做出科学合理的膳食调配。

今天，我们先来谈谈一份糖尿病治疗食谱是如何编制出来的？并教会大家自己亲自制定糖尿病食谱的思路和流程，最后再针对10种特殊患者，如何编制出特殊糖尿病患者的特殊治疗食谱。

第一：标准化糖尿病治疗食谱的编制流程

首先，学会计算糖尿病人的标准体重

糖尿病人计算标准体重的方法是身高减去修正系数。较为通用的计算公式是：

男性的标准体重（公斤）=身高（厘米）-105±5；

女性的标准体重（公斤）=身高（厘米）-100±5。

比如你是一位身高为170厘米的男性，那么你的标准体重在60-70公斤之间。

其次，学会计算每天每公斤体重所需总热量

先假设糖尿病人处于常规的营养状态和劳动强度状态。那么，以每公斤标准体重需要25-35千卡的标准，计算出每日所需的总热量（千卡），最低每日热卡不低于1200千卡。

还用上述事例，标准体重在60-70公斤男性，那么，你每天所需总热量在1500-2450之间。

最后，根据3大块8大类来编制每天治疗食谱

所谓3大块是指，在确定每日总热量的基础上，按糖类占50％-60％、蛋白质占10％-20％、脂肪占20％-25％的3大块比例，来分配每日总热量。准确精细的计算，可参照《糖尿病饮食品交换法》和《中国食物成分表》。一般家庭实际操作，可参考下面的8大类来编制食谱既可：

（1）主食类250-400克/天（包含50克粗杂粮）；

（2）蔬菜300-500克/天（包含一半的深叶蔬菜）；

（3）禽鱼肉蛋50-70克/天（红肉选择瘦肉）；

（4）乳制品300克/天；

（5）豆制品30-50克/天；

（6）水果类200-400克/天；

（7）食盐<6克/天；

（8）烹调油25-30克/天；

第二：10种特殊糖尿病患者的特殊食谱制定

以上是针对普通糖尿病患者的通用治疗食谱编制方法，但如果遇到下面10种特殊糖尿病患者，就需要根据不同体质、不同病情、不同营养需求，在通用食谱基础上进行加减，最后调配成特殊群体的特殊食谱，具体做法如下：

1.肥胖者

（1）在通用食谱基础，选取上述8大类的下限摄入量进行配餐，尤其减少脂肪含量高食物；

（2）避免一天只吃两餐，不要长期吃素食和凭目测估计食量；

（3）每天称量体重，并及时调整治疗食谱；

（4）除了饮食治疗以外，要按时起床和就寝，适当体育锻炼。

2.消瘦者

（1）在通用食谱基础上，选取上述8大类中（1）-（6）的上限摄入量进行配餐，可稍微增加脂肪和热量的摄入既可；

（2）不能为了增加体重、提高抵抗力，就暴饮暴食；

（3）即使是采用编制食谱后，体重迅速下降，或病情反而加重，也不能盲目增加改变食谱，增加食量。而应去医院作进一步的检查，以排除恶性肿瘤、肺结核等其它慢性消耗性疾病。

3.怀孕者

（1）由于怀孕后的妇女，对热量、蛋白质、钙质、维生素等的需求量要比未怀孕时增加约20%，因此，对于非肥胖型糖尿病患者，怀孕后要适当增加这些物质的摄入量；

（2）为了充分消化吸收营养物质，避免妊娠反应，进食时要细嚼慢咽；当食欲不佳，无法一次吃下需要的全部食物时，可以分成多餐食用；

（3）通常怀孕后糖尿病患者的病情会有所减轻，因此对于肥胖型孕妇或摄取蛋白质过多的孕妇而言，就没有必要增加热量或蛋白质的摄入量，有时根据情况可能还要适当减少这些物质的摄入。

4.注射胰岛素者

（1）注射胰岛素的患者，要做到注射与进食“双定时”：

（2）为了配合调整药量，最好固定食谱，例如早餐可吃米饭、鸡蛋和蔬菜，午餐可吃面包、牛奶、蔬菜、点心、水果和肉；晚餐可吃米饭、鱼、豆制品、蔬菜等；

（3）饮食要有规律，不要胃口好时，暴饮暴食；胃口差时，减量节食，导致血糖变化较大，不利于调整药量，甚至可能因为用药过量而引起低血糖症，出现生命危险。

5.刚开始口服降糖药者

糖尿病患者在起初服药阶段，需要调整饮食与服药量相配合，这样才能取得较好疗效，所以刚开始服药时应注意：

（1）在服药的第一个月，根据血糖的变化，在通用食谱基础上，调整出发挥最佳药效的食谱；

（2）口服降糖药的患者仍要坚持饮食治疗，并要根据病情的变化及时调整食谱。

6.高血压或动脉粥样硬化者

对于伴有高血压或动脉粥样硬化的糖尿病患者，应避免摄取过多的热量，因此，应选取上述8大类的下限摄入量进行配餐，并禁食胆固醇、碳水化合物和饱和脂肪酸含量丰富的食品(如肥肉等)，适当多食用含有不饱和脂肪酸的食物(如橄榄油)。

7.肝病患者

当糖尿病患者，患上脂肪肝或肝硬化等肝脏疾病后，他们每天消耗物质会大量增加，而且脂肪饮食可以加重病情。因此，这类病人饮食，在通用食谱基础上，要注意：

（1）食谱中要适当减少脂肪和脂肪含量丰富的食品，并限制热量的摄入，使热量的摄入量能满足机体需要即可。

（2）在肝脏疾病恶化产生腹水时，要严格控制食盐的摄入，做到饮食清淡，并充分摄取蛋白质，以减轻腹水。

8.肾病患者

糖尿病患者同时又有肾脏疾病时，在通用食谱基础上注意：

（1）根据肾脏疾病的严重程度，适当限制食盐的摄入量，并根据疾病的种类和病情轻重，适当增减蛋白质摄入量；

（2）如果发生了肾病综合征，就要适当增加蛋白质的摄入，以补充从小便中丢失的蛋白质。

9.容易饥饿患者

经常有饥饿感的糖尿病患者饮食注意：

（1）防止不知不觉中增加了食物的摄入量，使糖尿病治疗食谱失去作用；

（2）为了减少饥饿感，在进食时应该细嚼慢咽，少食油质，并多吃黄瓜、豆芽、白菜、芹菜等蔬菜和热量较低的海藻类食物。

10.嗜酒患者

糖尿病患者未必就一定需要禁酒。对于血糖控制良好、无糖尿病并发症的患者，可以适当饮酒，但要严格控制量，如每周２次，且不饮用高度酒；对于糖化血红蛋白未达标的患者，不应饮酒，因乙醇会降低脂肪在体内消耗。饮酒的糖尿病患者注意：

（1）需要在通用食谱中，将酒所提供的热量折算入每天的总摄入量中；

（2）不要通过减少主食来避免饮酒后热量增加。因为酒虽然可如主食一样提供热量，但不能同主食一样提供蛋白质等营养素；

（3）下酒菜也不能太咸，以免加重心肾的负担。

亲爱的朋友，通过今天的学习，你对糖尿病治疗食谱，一定有了更全面的了解，你赞同上述观点吗？你对它们之间的关系，还有哪些心得呢？欢迎在评论区与大家分享；如果你有健康问题需要咨询，你还想了解哪些健康知识，也可以在评论区给我留言，我会尽力及时回复。

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