美容养颜的炖猪蹄 制作如此简单（味道毫不逊色饭店）

蹄霸天下

咸鲜，肥而不腻！

原料：猪腿、糖、生抽、咸、桂枝、冰糖、八角、花椒、料酒、姜、葱。

做法步骤：

第1步、先焯水，热水下锅，放料酒、葱段、花椒，大伙一直煮到肉八成熟，然后过凉水！

第2步、锅里下油、糖，起糖色；然后放进猪腿肉，大火抄三五分钟。然后改小火，放进生抽、料酒、桂枝、盐，继续煸炒，感觉肉干有弹性，就放少些五香粉。然后换到砂锅里。

第3步、加热水，大概加到七分处，放入冰糖，大火烧开，改小火，慢炖大约一个半小时。

小贴士：

增加调料五香粉适量。

来自 美食天下 美食用心做美味用心品 的作品。

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