早晨三片醋泡姜 驱寒阳气旺（不劳医生开药方）

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美食的奥妙之处就在于结合，两种毫不相关的食材，结合在一起可能就绝味佳肴，也有可能是养生妙方。下面我说的两种食材，结合在一起，食疗养生的价值极高，下面我们就一起来看看吧！

早餐三片醋泡姜，不劳医生开药方。中国有句俗话：含口姜，保安康。姜乃助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛，兴奋人体多个系统，还有调节前列腺的功能。因此姜常被用于男性保健。饭后吃一片干姜，既可以帮助温胃散寒，还能提高机体免疫力。

冬季吃醋泡姜，食疗价值更高，早上三片醋泡姜，补阳不上火。大家都知道，万病皆损于阳气，想要健康长寿，首先要把人的阳气补足，解决由心阳虚导致的手脚冰凉的问题。而醋泡姜食疗不失为一种明智之选，它具有养胃、减肥、防脱发、预防慢性病、提升阳气的功效！

天气渐冷，很多人都会出现手脚冰凉湿气重的现象，而祛除寒湿最有效的办法就是食疗，而食疗里的上品方法就是姜！生姜是可以长期食用并无特别食用禁忌的，用醋泡过的姜，借助醋的收敛功效，更能把生姜的发散温暖的作用发挥到极致。提高人体体温的同时，也让体内寒湿消失。

醋，有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用。适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。姜中的姜辣素对心脏与血管有一定的刺激作用。姜辣素能加快血液循环，醋泡姜使生姜中的一些城府融入到醋中，能促进血液循环，并降低血液中的脂肪含量，有降血脂的功效，建议高血脂，高血压患者适量食用！每天食用两三片醋泡姜，也能辅助治疗关节炎。

说了这么多醋泡姜的好处，下面就一起来看看制作方法吧！主要材料：主料：姜、醋、冰糖、玻璃瓶！

姜，一定是姜芽，八月左右会有出新出的姜嫩，记得买瘦点的。有个做醋的老板告诉我，白米醋都是勾兑的，只有陈醋是真正的醋。所以建议用山西五年或六年的老陈醋。加些冰糖（视姜的量加减）。

1、嫩姜不用去皮，但怕农药残留，一定要用盐泡洗干净晾干（最完美的是三洗三晒，吸收太阳阳气），然后切片，切薄一点。将2、冰糖敲碎，与姜和醋一起倒入容器，封密实。所有器皿不能沾油，遇油易坏！

接下来就是等待了，泡制一个月左右即可食用，早上吃，一次吃1－2片。月经前3天内别吃了，过了3天可以吃，因为醋主收敛。可以佐餐食用，特别是脾胃比较敏感的朋友别空腹食用。保存方法：一般放置阴凉处，最好冰箱里。

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