疫情带来冬虫夏草热（然而它并非食药两用）
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近两个多月来，新冠肺炎疫情从中国开始爆发又蔓延全球。此次中国治疗新冠肺炎全靠中西医结合，中药材的保健作用又重新引起了大家的关注。特别是冬虫夏草这个具有强效补肺作用的珍贵中药材，又成为了大众消费的热点。
这个随着市场炒作，华丽转身为高端保健食品之一的传统中药材，虽然不是寻常百姓都能消费得起，但却是大家都想买来补一补的“中华神草”。有些生产企业以冬虫夏草为卖点，开发了相关的保健食品，让很多消费者觉得“终于吃得起虫草了“。这种情况下，市场上一度出现了很多叫做“虫草”的衍生产品，像虫草王、虫草菌丝体胶囊、复方虫草口服液、虫草菌丝体口服液等等，它们都以不同的方式与冬虫夏草制品相混淆。
2016年国家食品药品监督管理总局（CFDA）发布的一则新规定，默默改变了保健食品行业。
食品药品监管总局发布了停止冬虫夏草用于保健食品试点工作的通知，意味着冬虫夏草为原料的保健食品不能再轻易获得审批。
石老当年看到这则通知后，觉得食品药品监管总局做了一件大好事，因为当时市场上打着虫草旗号的保健食品有很多，价格都比较昂贵，销售对象基本都是想补身体的老年人。对于跟中药打了一辈子交道的石老来说，冬虫夏草就是一味普通的中药材，只不过因为稀有产量低，不能人工种植，所以价格贵。
石老入行就跟虫草打交道，曾经总结过，从60年代入行到2016年该通知出台的半个世纪里，虫草的价格涨了500多倍！
石老说虫草是普通药材有何根据呢？让我们来看看《中药炮制规范》里如何描述：
冬虫夏草
通用名称 冬虫草、虫草性 味甘、平功能与主治 补肺益肾，止血化痰。适用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛等症。
冬虫夏草是一味治疗药材，而不是滋补药材。也就是说，虫草是药而不是补品。因为虫草通常只作单方用，不用在配方中，所以它很适合与食材搭配，比如经典的虫草老鸭汤。众所周知，中国的南方人喜爱煲汤，他们习惯将各种药材和食材搭配熬汤食用，虫草也是其中之一。长期服用虫草的确有补肺益肾的效果。虫草热最初从港澳和南方地区对虫草需求量的增加开始，然后又逐渐遍及到中国其他发达地区，随着人们经济收入的增加，以及物以稀为贵的原理，虫草逐步被市场炒作成为比黄金还贵的“神草”。
石老退休的单位，童涵春堂药业，于70年代末80年代初，为适应南方以及东南亚地区对虫草的大量需求，率先将冬虫夏草开发成为小包装的精制饮片，俗称“旅游产品”，在当时是全国第一家这样卖虫草的老字号。而以往虫草只是药铺抽屉里一味普通药材。石老担任过采购部的质检员，主要工作除了鉴别之外，还负责给虫草分等级。虫草的价格炒起来之后，售价都是按克计算，包装都是各种高档的礼品盒。虫草等级差一档，价格可是差很多，也即是如今的虫草销售模式。
2016年食品药品监管总局出台的这则规定的依据又是什么呢？
这个“元凶”就是砷。中药材里最出名的含有大量砷的药材就是砒霜了，就是大家都知道的毒药。俗话说“是药三分毒”，祖先们早就明白了这个道理，所以才想出各种炮制的方法，尽可能降低各味药材的副作用。这也说明，为什么虫草一直是个治疗药材，而不是滋补药材。
华民族传统的滋补中药材，如人参、鹿茸、阿胶、燕窝等确有记载，而冬虫夏草从来不在此列。地下的帝王将相王公贵族们如果知道，可要跑出来嘲笑这些不吃最好只吃最贵的现代暴发户了吧！
2012年8月，国家食药监总局曾下发关于《冬虫夏草用于保健食品试点工作方案》，要求高效开发利用冬虫夏草资源，推动高端科技含量保健食品的研发。那么为什么2016年突然要停止冬虫夏草试点呢，国家食品药品监督管理局总局局长毕井泉这样解释：
”因为冬虫夏草不是一种食药两用的物质，因此它不能单独作为保健品的原料，保健品原料必须要列入到保健品目录，里边有一部分是属于中药材，但这部分中药材一定要是食药同源目录，才能作为保健品的原料。冬虫夏草其中可以有一种，按照原来卫生部的规定，可以有一种不是在食药同源目录里边的，因此单纯冬虫夏草一个品种作为单方的制剂，这是不允许的。”
这个通知出台之前近年来冬虫夏草保健食品市场乱象丛生，不法商家借机用其他菌种假冒冬虫夏草，谋取暴利。许多推销员更会夸大其词，称虫草具有抗癌防癌的功效。有业内人士分析，除了毕井泉回应的理由外，冬虫夏草市场的乱象最终促使有关部门痛下决心。
由于受到分布地域局限以及长期以来过度采挖的影响，冬虫夏草产量十分有限，且呈逐年下降的趋势，而人工培育还处在实验阶段。由于利益的驱使，虫草产区的居民无节制地采挖，更有许多外来人口跑去西藏、青海等地挖虫草，堪比淘金，对当地的生态环境造成一定的影响。
此次新冠病毒疫情，均对患者造成肺部损害，很多人认为吃冬虫夏草能抗疫。当然，对于需要补肺的人来说，肯定是有帮助的。然而此次中医药治疗新冠肺炎，虫草并不是主要用药之一。关于此次中医药抗疫，石老在微信公众号有过很多介绍，有兴趣的朋友可以关注微信公众号“石老养生”阅读。
希望这篇文章能让大家对冬虫夏草的作用有更理性的认识！
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