知道有的隔夜菜不能吃 但你知道是哪三种吗（医生偷偷告诉你）

导读：知道有的隔夜菜不能吃，但你知道是哪三种吗？医生偷偷告诉你

现在的人，都讲究养生，炒菜做饭都是少加盐少加糖，口味也变得清淡很多，这样的习惯也是医生们所提倡的。而城市人，只要是隔夜菜都会被统一倒掉，很多人就觉得这样有点浪费，因为隔夜菜加热煮过一遍还是可以享用的，特别在农村地区，经常都是煮一大锅菜，却被用来吃好几天呢！隔夜菜到底能不能吃，医生没有给出明确的指示，但是偷偷地跟小编说了这3样千万不要吃，现在小编就来跟大家分享！

第一种就是菌类食物了，菌类吃起来都是口感新鲜而且味道特别好，很多人都喜欢用来炒菜或者炖汤，这种菌类确实烨比较营养。但是，如果是隔夜的，就千万不要吃了，因为这种菌类食物隔夜会有大量硝酸盐残留，这种物质是对人体非常有害的，容易导致中毒。

第二种就是隔夜的海鲜食物，海鲜估计每个人都爱吃，海鲜肉质的细腻甜美，而且非常营养。海鲜的品种又特别多，包括海鱼、贝壳类、螃蟹、虾等，特别受家庭主妇们欢迎。但是，如果吃不完的海鲜你会倒掉吗？虽然海鲜价格不便宜，但是隔夜海鲜吃了很大可能会引起肠胃不适，严重点会导致腹泻，特别是老人小孩消化能力不好的。

最后就是各种新鲜绿色蔬菜了，多吃蔬菜有益健康，老人小孩都应该多吃，补充维生素。但是，隔夜的青菜就非常毒，炒菜的时候会加盐加味精，而这些物质经过高温，在经过隔夜会变成对人体有毒的物质。

不管是什么食物，新鲜吃下肯定是最好的。这也给我们提个醒，吃不了那么多东西就不要浪费买太多。

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