年卖出12亿包 成本仅4角的小辣鱼（真能吃吗 看到真相后还吃吗）

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超市里年卖上亿，好吃又便宜的小鱼干，都是什么小鱼干？

文：顾夏

很多时候，我们总会在家里囤一些小零食，成天吃主食也总是会枯燥得慌，所以在空闲时间吃一些小零食，算是非常令人愉悦了。现在市面上的小零食，酸的、甜的、苦的、辣的，各种各样的口味都有，我们随便逛一逛超市，就能拾掇出来一购物车的零食。

但是，很多父母一般都不让小孩子吃太多零食，除了有着会发胖、容易饱腹的担忧之外，其实也是担心这些小零食的卫生问题。毕竟，之前有不少新闻曝光了制作环境脏乱差的辣条小作坊、大妈用嘴剔出来的无骨鸡爪……光是看到这些，就让人非常受不了了！

除了辣条、无骨鸡爪之外，还有一个非常热销的小零食，一直以来也有着争议，这就是超市里1元/包的小辣鱼。从学校小卖铺到大学超市，我们几乎都能在货架上找到“小辣鱼”的身影。

这些小辣鱼的价格很便宜，一般都是一块钱一袋，有时候搞活动，还有几毛钱一袋的。但是，吃过的人应该知道，有些品牌的小辣鱼口味的确不错，非常刺激食欲，并且有香辣的、麻辣的、五香的……

对喜欢重口味的人来说，小辣鱼的口感很不错，既能吃到小鱼的鲜香味，并且因为小辣鱼里的调味料偏重，一吃起来就非常“上头”，有时候在追剧的时候一吃就停不下来。而国人有多喜欢吃小辣鱼呢？

在电商平台上，光是搜索“小鱼干”、“小辣鱼”之类的词语，就会有很多销量可观的小鱼干品牌出现。有专门以着制造小鱼干为主的，例如劲仔，还有众多“零食大佬”也开始加入争夺小鱼干的市场，例如百草味、三只松鼠等。

据悉，劲仔风味小鱼干的年产能可以达到18000吨，如果用净重在8-15g的小鱼干来计算，相当于这一企业在1年中卖出了12亿包的小鱼干。另外，据劲仔小鱼干的母公司华文食品招股书可知，1包劲仔小鱼干(15g)的出厂价为6角7分钱，而成本为4角4分钱左右。

这样来看的话，4毛钱成本的小鱼干卖1块钱，真的还不算太“暴利”。但是，这种商品其实真的也不能卖太贵，并且年卖12亿包小鱼干，赚的还是蛮多的了！

要说，现在很多小零食都涨价了，例如辣条、薯片等，可是小辣鱼在市场上卖了这么多年，如此热销却没有涨价。这时候，就有人提出问题来了：“这些小辣鱼会不会是足疗店吃死皮的小鱼？不然怎么会这么便宜呢？”。看到这个问题，真的是想象一下就觉得非常难以接受了。

其实，小鱼干的成本本就不高，而且平均1块钱的定价，已经给每一层经销商和零售终端预留利润空间了。

那么，这种原料成本怎么低的小鱼干，到底用的是什么鱼？难道真的是“足疗小鱼”?小鱼干的原材料，多数是长不大的公干鱼、小丁鱼之类的，和“足疗小鱼”的品种是不一样的。这种小鱼的繁殖能力非常强，只要在5-10度之间，就会大量产卵。

据悉，按照市场价，公干鱼的成本是25元/公斤左右，以着1元1袋价格出售的小鱼干，不仅不赔钱，还有大笔利润可赚。

当然了，说不定也有着一些非法小作坊，真的拿一些不干净的小鱼来制作。所以，小鱼干可以吃，但是认准品牌好一些的，也会更有保障一些。看到这里，你还想吃小鱼干吗？

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