新开饭店半年丢了七本菜单 为什么有人偷菜单（原因很简单）

TIPS：本文共有 584 个字，阅读大概需要 2 分钟。

我家开业饭店半年丢了七本菜单，一个饭店老板问为什么有人喜欢到店里偷菜单？其实原因很简单。就是他想看看还懒得拿去拍照，拿回去仔细看看菜的造型和价格，因为菜单、菜谱、菜牌是餐厅里面最重要的信息媒介之一，演绎菜品最好的方式，图文并茂的菜谱是餐厅最好的一个表现方式，一本精美的菜牌造价二百多块，实在丢不起了，最近发现不少饭店就改成这样的简易菜谱。

为了防止被偷走，他们把菜名打印一份挂在墙面上，食客看着菜谱点菜，这样方便大家继续点菜，还有一些饭店改成图片加上价格，这样很直观，也很方便更换菜品和价格，当然小饭店不需要做出大厚本的菜谱，大饭店还是要制作图文并茂的菜牌，而且服务员要紧盯着菜牌，防止丢失。

也有一些饭店打成A4纸张，塑料封起来，免得弄脏了，饭店服务生说改这样就很少丢失了，因为没有啥价值，一般就拿手机拍一下看看。还有一些饭店说服务员必须看住菜单，丢失自负。

沈阳很多饭店也改成挂墙面上，这样更加方便换新品，只要每次换一块就行了，无需重新制作整本的菜谱，但是对于包房来说，印刷好的菜牌还是必须的。朋友的餐馆每季度都会设计新的创意菜，并重新制作新菜牌，后来发现菜牌时不时会少几本，通过饭店的监控查看这个人的面貌，老板发现偷菜牌的人竟然是同行所为，而且一般丢失菜牌都是换新菜的时候，最后发现同行偷菜牌进行模仿和抄袭，因为没几天，他们对手家里也出品同样的菜了。

辽沈美食 图文原创

如果觉得《新开饭店半年丢了七本菜单 为什么有人偷菜单（原因很简单）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！