霜降后 有人关注美食（有人关注养生 你关注什么）
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昨日
秋季最后一个节气——霜降来临
霜降日
秋将逝，冬将至
是秋向冬过渡的开始
天气渐冷，初霜出现
草木开始泛黄
天高云淡，枫叶尽染
适合抓住最后不太冷的时光
去外出秋游登高赏景
这也是一年中，最宜进补的时节
民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”
所以今天我们来聊聊在家就能享用
最适合霜降后吃的美食吧
霜降时节这些正当时
柿子
俗话说：“霜降吃灯柿，不会流鼻涕”
柿子都是在霜降前后完全成熟
此时节的柿子皮薄肉多且营养丰富
非常利于身体补给
不但可以御寒保暖，还能补筋骨
并且据说霜降多吃柿子
整个冬天嘴唇都不会干裂开
与一般水果相比
柿子所含的维生素和糖分要 高1~2倍 左右
所以一天吃一个柿子
摄取的维生素c基本能满足我们身体的需求
牛肉
虽然霜降牛肉与霜降这个节气没有半毛钱关系
但 霜降的时候吃牛肉 是一个不错的选择
霜降吃牛肉
是为了让冬天里身体暖和强劲
牛肉蛋白质的氨基酸组成更接近人体需要
能提高机体抗病能力
萝卜
“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜”
俗话说：秋后萝卜赛人参
可见萝卜的营养之高
它不仅含有辛辣成分芥子油
多吃还有促进新陈代谢作用
在菜肴比较丰盛的情况下
可以做一个白菜萝卜汤
不但味道鲜美
还可以 加速消化，养胃暖身
霜降时节可以这样吃
1
板栗炖乌骨鸡
食材
鲜板栗
10枚
乌骨母鸡
一只
作法：
鲜板栗去壳取栗仁备用，乌骨鸡洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中，加清没过，入生姜，加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐，即可食用。
2
玉米雪梨马蹄排骨汤
排骨
350克
玉米
1个
马蹄
150g
作法：
鲜板栗去壳取栗仁备用，乌骨鸡洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中，加清没过，入生姜，加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐，即可食用。
3
白果西芹炒百合
白果
西芹
百合
葱
姜
盐
4
杞菊草鱼
草鱼750g
鲜菊花瓣30g
枸杞15g
冬笋40g
火腿40g
生姜15g
葱白15g
精盐6g
胡椒粉3g
料酒30ml
味精2g
猪网油1张
鲜菊花瓣用盐水洗净，待用。草鱼去内脏洗净，两面各切5刀，用姜片、葱段、料酒、精盐腌30分钟。然后将鱼摆在洗净的网油一端，火腿片、冬笋片、枸杞子、菊花用一半，摆在鱼两边，然后用网油将鱼体包好，上笼蒸30分钟。最后揭去网油，撒上菊花，即成。
5
老鸭汤
食材
鸭块
400g
白果1
10颗
桂圆干
5个
老姜
5g
盐
10g
白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮，去除中间的胚芽（胚芽含氢氰酸有毒）。炒锅中不放油，大火烧热，放入鸭块和姜片翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有腥味，关火盛出。将炒过的鸭块放入炖锅中，倒入没过鸭块的水，煮沸后捞出。炖锅中再次加入热水，将鸭肉再大火煮开，放入白果、桂圆干，改小火炖一小时，调入盐，即可。
霜降时节，这样养生
“霜降三防”要做好
一防秋燥： 霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，易出现口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等现象，燥易伤津。
二防秋郁： 晚秋时节，天气渐冷，草木枯黄，落叶落果，万物萧瑟，容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁。
三防秋寒： 霜降节气，气温骤降，老年人极易患上“老寒腿”等毛病，慢性支气管炎也容易复发或加重，同时这也是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期。这个时间节点后不再适合“秋冻”。对抵抗力差的老年人，尤应按时增减衣服，以免湿邪、寒邪入侵，导致生病。
“朝朝盐水，晚晚蜜汤”
秋天的主要气候特点是干燥，但是，光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，就不那么容易流失了。白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。
滋阴润肺宜“平补”
为防止秋燥，可以适当多食用一些甘寒汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各类水果，蔬菜可多食胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕及各种豆类制品等。
秋燥时节，要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大。在古代医书中也出现过这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”
饮食锻炼两相宜
秋季是人最容易长脂肪的季节。天凉夜长，人的食欲大开，夜里休息也舒服，人体每天的热量摄入容易超过热量消耗，使脂肪一点点地囤积起来。如果不加以调整，经过秋、冬两个季节，人就会胖很多。年复一年，人就会很快“发福”起来。因此，对于爱美的年轻人来说，大快朵颐贴秋膘的时候也要注意加强体育锻炼。
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美极了！
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