霜降时节的营养汤 养生保健就靠它（味道鲜美 补气养血 要多喝）

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今天是霜降，霜降是秋天的最后一个节气，也就意味着冬天就要到来了。人们都说“补冬不如补霜降“，在霜降时节的秋补会比冬天的进补更有效果。霜降节气过后，天气会越来越冷，不注意保暖和饮食的话，很容易引发各种疾病，因此霜降养生非常的重要。虽然很多水果蔬菜也都能够起到养生的功效，但是无肉不欢的小编更偏爱吃肉来滋补身体。今天分享给大家一道非常适合霜降时节吃的滋补美食——萝卜牛腩汤。牛肉非常的滋补，相信大家也都清楚，特别是秋冬季节，吃了特别有好处，有着补气养血的功效。搭配上萝卜，不仅味道更加的鲜美，而且萝卜本身也是这个时节非常好的滋补佳品，有着化痰止咳等功效。两种都非常适合霜降时节的食材交织碰撞在一起，做成的滋补好汤，大家一定不要错过，赶紧趁霜降时节补补身体吧。

【牛腩萝卜汤】

食材：牛腩、萝卜、大葱、小葱、生姜、料酒、酱油、食盐。做法步骤：

1、新鲜的牛腩买回来之后洗干净切成块，最好把筋膜全都去掉；然后白萝卜洗干净切成块；姜切片，大葱切段，小葱切末待用。

2、牛腩冷水下锅，放入葱段和姜片，焯一下水，煮出血沫，用勺子撇掉浮沫，然后将牛腩捞出来待用。

3、锅中倒入少量的油，油热之后放入葱末和姜片炒香，然后将牛肉倒入锅中，倒入适量的料酒和酱油一起翻炒均匀，炒出香味之后盛出来。

4、烧锅中倒入足量的水，烧热之后放入牛腩，然后放入葱段和姜片，加入几颗八角，小火煲一个多小时。

5、之后放入白萝卜一起炖，再炖半个小时左右，牛肉和萝卜都变得软烂为止，临出锅之前加上食盐和葱花搅匀就可以出锅了。

小贴士：

1、炖汤之前先把牛腩煸炒一下，能够更加的入味。

2、牛肉焯水之后最好让它保持同一个温度，一冷一热很容易让肉变老。

3、水要一次性加足，中途最好不要再加水，一定要加的话一定要加热水。

牛肉萝卜汤味道鲜美，营养价值有非常高，特别是在这霜降时节，非常的适合用来滋补身体，大家千万不要错过了。如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！

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