健康辟谣｜水果越酸含维生素C越高（你吃柠檬吗）

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一说到补充维生素，很多人首先会想到水果，而如果说到补充维生素C，又会有很多人想到柠檬、橘子等口味酸的水果。有人认为，口味越酸的水果维生素C含量就会越高。真的是这样吗？

科学辟谣平台对此表示，水果的酸味并不是来自于维生素C，而是水果中的有机酸决定的。通过查询最新版的《中国食物成分表》可得知，特别酸的柠檬的维生素C为22mg/100g，仅仅是小白菜维生素C（64mg/100g）含量的1/3。即便在水果中进行比较，柠檬的维生素C含量也不占什么优势，还没有橙子维生素C高（33mg/100g）。

而另外几种口感酸的水果如百香果、山楂、猕猴桃，维生素C含量分别是32mg/100g、53mg/100g、62mg/100g。其中猕猴桃比较适合用来补充维生素C，每天吃两个猕猴桃，几乎就能满足一天的维生素C需求了。而山楂虽然维生素C含量较高，但是热量也高，吃多了可能会发胖。

补充维生素C的水果，推荐食用以下5种：冬枣（243mg/100g）中等大小3~4个；猕猴桃（62mg/100g）2个；草莓（47mg/100g）中等大小10个左右；葡萄柚（36mg/100g）半个；橙子（33mg/100g）2个。

来源 | 晶报APP、科学辟谣平台

【来源：晶报】

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