中国特色小吃排行榜 各具特色（你家乡的上榜了吗）

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相比于那些餐桌上的山珍海味，小吃有它独特性，更加亲民，更加符合极具好奇心的宝宝。小吃不小，它们也有悠久的历史，以及当地人们对生活的感悟与创造，都融汇于他们的传统特色小吃里。我国地大物博，以至于全国各地的小吃也呈现出各式各样的种类，风味各具特色。就算你能寿高百余岁，也很难将所有的小吃都一一尝遍。由于篇幅的限制，我们这里只能选用几个地方最具特色的小吃之一，希望大家能够喜欢，顺便勾起思乡之情。

1. 老北京奶酪

北京除了我们所熟知的烤鸭以外，作为一座北方城市，奶酪是必不可少的。早在明清年间，北京奶酪便是皇家珍品。这里的奶酪区别于西方的，北京奶酪由内蒙古传入，最后在宫廷得到了创新和提升。它是由牛奶和米酒为原料精制而成，白白嫩嫩，软软滑滑，入口即化，同时又十分有营养，是夏季清凉解暑的最佳选择。由于封建时期奶酪的工艺从不外传，这也使得平常人很难寻到此等美味。但是现在在北京，我们就可以品尝到它了，同时老北京奶酪也得到了创新。创造出杏仁的，核桃的，果子的等等不同口味，这也更加加强了奶酪的营养价值。

2. 天津煎饼馃子

一个美好的清晨，从一个煎饼馃子开始吧！作为天津的一种传统美食，我们可以在街头巷尾看到它的身影。说起煎饼馃子，不得不提起山东的煎饼，正是有了煎饼，才造就了煎饼馃子。这种小吃是由绿豆面的薄饼，里面加上鸡蛋，油条还有薄脆，配上自己喜欢的调味料，可以加面酱或者辣椒酱等。但是现在的煎饼馃子更加创新，加上了火腿，肉松等原料，更加符合年轻人的创新精神呢。正宗的煎饼馃子，香气扑鼻，美味可口，别有风味，经济实惠。

3. 河南烩面

河南烩面是很清淡的，一碗面里有荤，素，汤和主食， 所以只需这一碗面满足了你一切的需求。郑州被称为是“烩面之城”，烩面馆遍布整个城市，相信到郑州一定会找到属于你的一碗烩面。对于河南烩面，它的汤汁是非常的有讲究的，汤汁是熬制很久的上等的羊汤，白亮的，就像牛奶一般浓郁。再配上海带丝，香菜和鹌鹑蛋等其他配料，一碗面搭配得完美极了。河南烩面是传统特色美食，它不仅味道鲜美，而且营养价值很高。其中各种蔬菜更是富含丰富的维生素，吃的不光好，而且很健康。来河南吃一碗烩面是你最棒的选择!

4. 扬州蛋炒饭

扬州炒饭是江苏十分经典的特色小吃，相信很多小伙伴都吃到过。这一份简单的蛋炒饭也是有悠久的历史的，据说隋朝时，隋炀帝巡游江南时将他做喜欢的炒饭一同带入了扬州；但是还有人认为这是由扬州本地人创作的。蛋炒饭独自就可以成为一顿餐，主食副食结合在一起，美味可口，营养丰富。对于蛋炒饭，我们可以有更多的想象，由于所选的食材不同，我们可以使他它又可以大众化，又可以高档。正宗的扬州炒饭选特别的白米，煮得要软硬适度。配料有鸡蛋，虾仁，火腿，猪里脊等。炒制完成后，米粒颗颗分明，软硬适度，色彩调和，光泽明亮。

5. 上海排骨年糕

排骨年糕是一种十分经济实惠，风味独特的传统小吃，已经有很多年的历史了。排骨年糕，年糕也是个重要角色，它的口味也由于地域不同而有不同的口味。相比于北方的年糕，南方的年糕甜咸具备，同时味道清淡。而北方的则更喜欢加入豆沙，枣泥等材料。做排骨年糕最好用水磨年糕，它口感光滑，细腻，柔软。排骨选用新鲜猪肋骨，大小均匀，肉质饱满的。排骨年糕十分巧妙地将二者配合在一起，靠浓郁的肉汁将素菜提鲜，年糕又不像其他的食物一样。它不但可以尝到肉汁的鲜美，还能品尝到它自身本来的糯香和粘劲，使得吃一口年糕要比排骨还要让人回味无穷。

我国的特色美食数不胜数，这只是其中的一小部分，但是它们都极具当地的特色。每一种美味都代表着当地的饮食风俗与饮食习惯，天地之大，等待我们去探索的还有好多好多。以上就是今日份，是不是被它们精致的外表

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