寒露后 吃鸡鸭鱼肉不如吃它（才2元1斤 隔三差五吃 孩子身体好）

寒露后，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，才2元1斤，隔三差五吃，孩子身体好！

寒露过后我们的气候将会明显由凉爽开始变冷，此时街上也开始陆陆续续出现了不少身穿长袖的行人。面对气候的变化我们对于自己和家人的饮食也应该随之改变加以适应。

尤其是在寒露过后，吃鸡鸭鱼肉都不如吃这食材，做法简单，而且价格亲民。一斤才两块钱，做好之后不仅味道鲜香诱人，同时营养价值也不低。此时给家中的家人和孩子食用也十分合适。

而这次要说的就是红烧面筋，面筋中含有丰富的蛋白质，在加上含有多种维生素以及矿物质的香菇一起下锅红烧。香菇的浓郁香味正好弥补了面筋味道较淡的不足，而且口感上一软一弹十分搭配。可谓是此时不可多得的一道好食材！

下面话不多说，我们就一起接着往下看看这次的红烧面筋到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

面筋、香菇、大蒜、辣椒、葱、十三香、生抽、蚝油、食用油

【制作方法】：

1、根据自己家中的实际情况，提前在市场上购买好所缺少的食材。买好食材后我们将准备好的面筋用清水冲洗干净，随后用刀切成自己需要的大小。香菇洗净后去除底部的蒂不要，然后用刀切成小段即可。大蒜去皮洗净切成蒜末，辣椒洗净后用刀切成小段，葱洗净后直接切成葱花即可。

2、将这次所要用到的食材都准备好后就可以开始起锅热油了，取出家中常用的炒锅往锅里加入适量的食用油。接着开火将锅内的油温持续加热至六成左右的时候就把我们准备好的大蒜放到锅内煸炒爆香。

3、大蒜下锅后持续的翻炒，直至将锅内的大蒜炒出明显的香味之后。这次的主角也就是切好的面筋就可以下锅了，面筋下锅后用炒勺将面筋在锅内翻炒均匀即可。

4、把锅里的面筋翻炒均匀后，再将之前就切好的香菇也一块放到锅内一起翻炒。加入香菇后正好弥补了面筋味道较淡的不足，可以有效的提升菜肴的香味。

5、接着根据自己和家人口味的喜好，往锅里加入适量的蚝油提鲜。加入蚝油后可以进一步提升锅内食材的鲜味，尤其是将下锅翻炒的香菇的香味提高一个档次。

6、此时我们就往锅里加入适量的饮用水，加入的水量大约比锅内的食材高度略低一些为宜，加好水后我们食材的味道自然就会被冲淡许多。所以此时再加入适量的生抽调味。

7、加入生抽之后再往锅里撒入适量的十三香，加入十三香后我们制作出来的食材味道会更加富有层次感。

8、随后用炒勺将加入的调料在锅内翻炒均匀后，盖上锅盖将锅内的食材焖煮片刻。

9、直至将食材全都焖煮得完全熟透之后，再将准备之前切好的葱段也一块放到锅内炒出香味就可以准备关火出锅了。

10、将制作好的面筋从锅内小心盛放到提前准备好的碗里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。

看完了这次红烧面筋的做法后，屏幕前的各位小伙伴们是不是也觉得有些喜欢呢，要是感兴趣记得自己在家动手试试哦。

【温馨提示】：

要是喜欢吃辣的话，在制作的过程中再加上一些辣椒味道会更加香辣下饭。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的红烧面筋制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！

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