入秋后 吃鸡鸭鱼肉不如吃它（45元一斤有点贵 健脑强筋骨）

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入秋后，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，45元一斤有点贵，健脑强筋骨！最近天气转凉了，大家一时都不知道吃些什么好，这个季节是补身体的好时候，最近我家里都会多买一些肉类，身体需要储备更多的营养，所以多吃一些肉，对身体有好处，小编最推荐大家多吃一些牛肉，因为牛肉营养价值是所有肉类中最高的，不仅含有丰富的蛋白质氨基酸，而且还含有多种微量元素，今天给大家带来一道咖喱鲜蘑炖牛腩。做法很简单，但非常的美味，特别好吃，你也来试一试吧！

咖喱鲜蘑烧牛腩

By 松鼠鱼77

配料：

牛腩 750克、咖喱 2小块、真姬菇 300克、精盐 适量、生抽 2勺、老抽 半勺、料酒 1勺、黑糖 2小块、食用油 适量、葱姜 适量

烹饪步骤：

1.准备食材，牛腩、白玉菇、还有最重要的怀石咖喱块。

2.白玉菇清洗干净，沥干水分。

3.牛腩切成大块。

4.牛腩开水焯烫一下。

5.炒锅烧热，到食用油，油热后加葱姜炒香，加1勺料酒去腥。

6.加入生抽、料酒、老抽，翻炒均匀，再加入没过牛腩的清水。

7.加2小块黑糖提味，盖上盖子，大火煮开小火焖煮2小时直到牛肉软烂，或者用高压锅也可以。

8.牛肉软了之后，加入白玉菇翻炒均匀。

9.最后加入最重要的怀石咖喱块。

10.一盒的咖喱我用了一半，加入咖喱之后要注意随时搅拌，防止糊锅。

11.咖喱融化之后，加入盐调味，这道咖喱鲜蘑烧牛腩就做好了。

12.天鹏百搭怀石咖喱块，炖肉煮汤拌面都好吃！

烹饪小贴士：

食材简介牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。营养价值1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

大家学会了吗？赶快与小编一起操作起来吧！

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