寒露之后多吃白色食物 尤其这3种食材（不容错过）

寒露已经过去了，天气已经接近深秋。每个季节都有对应的食材对应的美食，那么进入秋天之后，我们需要多吃什么呢？

秋天天气干燥，早晚温差比较大，很多人呼吸系统都会出问题，所以秋天需要多吃一些补气润燥的食物。从中医上说，白色食物益气润肺，所以寒露之后大家可以多吃一些白色的食物。

秋天白色食物有很多，今天就和大家分享几种白色食材以及这些食材做成的美食，每一种都很馋人。

1，莲藕

莲藕是秋冬特有的食材，尤其是深秋的时候，这个时候的莲藕刚从水里打捞出来，吃着非常清脆。这个时候的莲藕白白嫩嫩，洗去外面的淤泥浑身白净，这正应了那句古诗“出淤泥而不染”。

莲藕的营养非常丰富，经常食用莲藕可以健脾开胃，美容养颜，另外莲藕还有消炎止血的作业，对于湿热咳嗽也有一定的缓解作用。

莲藕可以做的美食也有很多，可以清炒藕片，可以炸藕盒，也可以炖汤，还可以磨藕粉。

这里小编推荐一道莲藕汤，可以加大骨或者排骨，也可以直接素炖。寒露过后，天气干燥容易上火，需要多喝一些汤水，那么我们来看一下这个素炖莲藕汤怎么做的吧！

准备食材：莲藕，花生，胡萝卜，玉米！

做法也比较简单，把这些食材处理一下切成段，然后放砂锅里炖一个小时左右，出锅之前调一下味。也可以用莲藕和红枣一起煮，味道也不错！

2，山药

山药既可以做菜，也可以入药，是人们在日常生活中经常用到的一种药膳食材。一般药用的山药是淮山药，淮山药和我们平时吃的山药区别不大，只是表皮呈紫色。

山药健脾养胃，经常食用可以生津润肺，对于食欲不佳有很好的改善作用。尤其是小孩子，可以用山药做一些点心，提高孩子的食欲！这里给大家推荐一种小零食—山药饼。

准备食材：山药两段，鸡蛋一个，面粉，酵母。

第一步，将山药蒸熟捣成泥晾凉，放一些适量的酵母和白糖，打入鸡蛋，搅拌成泥。

第二步，慢慢地加入面粉，一边加一边搅拌成絮状，直到可以揉成光滑面团。

第三步，把面团醒发十分钟，然后擀成厚面皮，用模具做成一个个小圆饼。

第四步，把圆饼放置温暖地方醒发两倍大。

第五步，电饼铛刷一层油，把面饼两面煎熟即可。

3，萝卜

秋天收获萝卜，这个时候的萝卜爽脆多汁，食用口感最佳。经常食用萝卜好处也很多，萝卜有促消化，提高免疫力，抗氧化的作用。萝卜有红萝卜，青萝卜和白萝卜，口感少有不同。红萝卜性温味辛，白萝卜性凉味甘辛，青萝卜性凉味甘。一般红萝卜做菜，做馅吃，白萝卜炖汤，青萝卜生吃。

这里给大家推荐一道萝卜排骨汤，味道鲜美，润肺补气！

准备食材：排骨，白萝卜一根，葱姜，胡椒粉，盐。

第一步，排骨泡水半小时，洗去血水，这样就不用焯水了，煮出来的汤味道更鲜。

第二步，排骨下水，加入葱姜段，大火煮开。撇去浮沫，转中小火炖半小时。

第三步，把白萝卜块倒进去，接着炖二十分钟。出锅之前加胡椒粉和盐调味即可，好喝的萝卜排骨汤就做好了。

寒露过后多吃白色食物，这类食材还有很多，比如银耳，白芝麻，各类坚果都是秋天适宜的食材，这些食材做成的美食营养又好吃，非常馋人！

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