它形似香菜 珍贵且价值大（被誉为“补血第一药” 冬天吃它最好）

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中药材在我国已经有了很长的使用历史，现在也有很多的药材铺会卖些常用的中药材。很多的中药材除了可以治病救人外，也有着很好的保健养生作用。而在这冰冷的冬天，吃点当归是最好不过了。人在冬天的时候身体会比较寒冷，也会容易有淤血，吃些当归既能补气血也没有那么容易上火，特别是天生体寒的女生，在冬天吃当归养生最好不过了。

当归是很常见的一种中药材，以前在农村的山里总是能见到很多，只是后来人们发现了它的价值，就经常去采挖，现在野生当归也在慢慢变少，市面上的当归大多是人工栽培的。当归在我国的分布范围也甚是广泛，在陕西、甘肃、湖北、四川、云南、贵州等地皆有着分布。除我国外，在朝鲜、日本、苏联等国家也有分布。而野生的当归经常会生长在田间、荒地、山坡草丛、林缘或者是灌丛中。

当归是多年生草本植物，它的高4~14cm，果期高则可达20余cm，表皮有褶皱，尾部还会有须根。而当归的叶子长得与香菜的叶子很是相似，有的时候不小心看就看岔眼了，误以为当归就是香菜呢。虽说当归与香菜长得像，但是不论价格还是价值都相差很多。当归是一种名贵的中药材，价值大，且价格也比较高。

当归有着很好的药用价值，其味甘，性辛、温；归肝、心、脾经。具有补血调经、活血止痛、润肠通便等功效。主要用于治疗血虚诸证、血虚血瘀、月经不调、经闭痛经、虚寒性腹痛、跌打损伤、痈疽疮疡、风寒痹痛、血虚肠燥、便秘等。

当归对于补血养血的作用特别好，它还可以配合其它的中药材一起煮汤，具有很好的保健效果。现在很多女生会有痛经，痛经时多喝些当归熬的汤，可以得到缓解。因此，当归还被人们誉为“补血第一药”。

当归可以在秋末时进行采挖，除掉芦头和须根后，等到水分蒸发一些后，就可以按大小粗细分别捆成小把，然后用微火慢慢熏干或者是用硫黄烟熏，可以切片生用，或者是经酒拌、酒炒用。

当归的获取非常难得，一般种下去要两年以上才能采挖，挖的时候也要很注意，因为一不小心就挖断或挖伤了。

关于当归的食用方法，也是多种多样，在家里平时熬汤的时候就可以放一点进去，对身体十分好。也可以切成片然后用来泡酒或者是泡茶喝，对身体都很有好处。另外，现在的当归价格也是蛮高的，大概可以卖到40块一斤。大家还知道当归有什么利用价值吗？欢迎评论交流~

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