过度加工食品危害大 这10种常见零食都是（最后一种不少人天天吃）

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现在大家平时没事儿都喜欢吃点零食，零食对于吃货来说，具有天然的诱惑力。比起一般的瓜果蔬菜，零食又香又脆，好吃太多了。甚至很多人不吃正餐，仅靠零食度日。

然而，不少零食都属于过度加工的食品。

什么是过度加工食品

过度加工食品，就是指那些含有多种成分并通过多种工业过程制造的食品。除了糖、盐、脂肪和油外，这些食品通常还包括香料、色素、甜味剂和乳化剂等添加剂。这些添加剂往往会增添食物的风味，但是另一方面也带来了很大的危害，不仅降低了食材本身的营养，其自身也具有负面作用。

过度加工食品的危害

近年来，不少权威研究都指出了过度加工食品的危害。

2019年，巴黎大学的研究人员分析了居住在法国的44，000多名45岁以上的成年人的数据。参与者定期填写关于他们在过去24小时内吃过的食物的调查问卷，并被跟踪了大约7年。参与者每天大约30%的卡路里来自于过度加工的食物。研究发现，每增加10%的过度加工食品在参与者的饮食中，就会增加14%的死亡风险。

2020年，西班牙的一项研究指出，每日吃超过4份的过度加工食物，早死风险会增加62%

具体来讲，过度加工食品有以下危害

（1）肥胖

过度加工食品的卡路里含量一般很高，其中大部分来自于碳水化合物，容易令人发胖

（2）增加患癌症风险

研究指出，饮食中的过度加工食品分量每增加10%，患癌症风险增加超过10%

常见的10种过度加工食品

早餐谷物

近年来，谷物类食品风靡全国，热度不减，尤其是一些注重生活品质的白领人士，更是把谷物类食物奉为优质食材，早餐一般会用牛奶或者酸奶搭配来吃。其实谷物食品是典型的过度加工食品，将玉米、麦片等进行膨化加工，这样得到的成品会高油高脂，加上加工过程中的有害物质，十分不利于健康。早餐其实就吃粥或者全麦面包就可以了，没必要买这种食物

罐装食品

罐装食品除了方便真的就没有什么价值了，不管是罐装的即是汤，还是各种八宝粥罐头，都是过度加工而来，食材本身的营养已经所剩无几了。

预制食物

对着食品工业的进步，各种的预制食物也开始层出不穷，这些食物只需要微波炉微微一打几分钟就搞定了，味道还不赖。但是营养在这里也流失很多，不建议经常食用

烘焙食物

各种烤制的烘焙食物也是不健康的，尤其是添加了大量奶油、芝士的甜点，一份下来，热量就超标了

冰淇淋

市面上的冰淇淋一般是乳脂冰淇淋，属于过度加工食物，油脂含量很高。

巧克力

巧克力最好选用黑巧克力，而其他的牛奶味、坚果味，或者果酱夹心等最好就不要吃了

加工肉类

这类食物是指火腿肠、丸子等食材，这些选用的是品质不高的肉类，经过深度加工而成，其中的一些添加剂对人体伤害很大，此外这类食品的钠含量很高，吃多了不利于心血管健康

汽水

汽水说白了就是加了气体的甜水，很容易导致糖分摄入过多

甜酒

这类酒水添加了糖等物质，经过高温或者蒸馏等技术，不健康

薯片

最后就是薯片了，薯片应该是最常见的零食之一了，不仅是刷剧的好伴侣，也是工作学习之余解压的好帮手。但是多吃薯片对身体健康真的是百害而无一利的。薯片首先是膨化食品，加工方式十分不科学。其次薯片中加入了大量香精等添加剂，属于典型的过度加工食品。

这些食物都是过度加工的，尽量少吃，每天要控制在四种以内

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