和鱼头绝配的不是豆腐 是它（女人吃了滋补养颜 告别黄脸婆）

煲鱼头汤时，大家第一时间想到的最佳搭配是豆腐，因为豆腐钙含量很高，觉得两者搭配在一起营养更高。但其实，小编要告诉大家，冬天来了，在这寒冷的季节，选择它来煲鱼头汤，才是最合适的！

那么它是到底是什么呢？很简单，它就是我们平时最常见的白萝卜。

冬天吃白萝卜，是最明智的选择。有一句话不是说，冬天吃萝卜赛过人参吗？人参已经是大补之物了，吃萝卜竟然还能赛过它，可见吃萝卜的好处了。

但白萝卜的食用价值确实高。对于嘴唇干燥的人来说，常常抹很多唇膏都不管用，这时，白萝卜就起到作用了，有古法记载，萝卜甘甜，入汤常喝对嘴唇干裂具有一定效果。

甚至白萝卜还能有效缓解喉咙干痛，对急慢性性咽炎能起到辅助治疗的效果，因为白萝卜属于凉性食物，吃了它可以去除身上的热毒，咽喉自然也会慢慢好起来了。

因此，如果感到嗓子不舒服，嘴唇干裂，可以常吃白萝卜。但是有的白萝卜并没有那么脆嫩鲜甜，会有一点点辛辣的味道，直接吃，有的人可能不会接受，尤其对小孩子来说，接受程度更低。这时，把白萝卜和其他菜混搭在一起做出美味的菜肴就能解决这个问题了。

当然，诚如小编上面所说，白萝卜和鱼头搭配最佳。现在，小编就把鱼头萝卜汤的最佳做法教给你，让你吃了还想再吃！

鱼头萝卜汤的做法：

主食材：鱼头、白萝卜

配料：料酒、胡椒粉、香菜、葱、盐

第一步，把准备好的鱼头清洗干净，锅烧热，用生姜片擦一下锅底，防止粘锅。接着倒入油烧热，把鱼头放进去小火慢煎，煎到鱼头稍微有些金黄后，又倒入料酒去腥。

第二步，放几片生姜，锅里加满水，加入切成块状的白萝卜和鱼头煮在一起，5分钟以后，撒上胡椒粉和盐，盖上锅盖，中火煮20分钟左右，掀开锅盖，尝一下有没有盐味，味淡还可以再放一点盐，继续加入香菜和葱，再煮1分钟就可以出锅了。

鱼头味道本就鲜美，蛋白质含量也不低，和维生素C含量高的白萝卜煮在一起，不仅能健脑，还能抵抗衰老，女人常吃它，滋补养颜，气色肤色也会变得红润光彩，让女人告别黄脸婆的样子！

小贴士：

1、鱼头一定要选个大的，不然不够和朋友一起分享。

2、如果想要煮出来的汤是清亮的，那么就选择小火慢慢煲。

3、鱼头想要更入味的话，可以煎之前先腌制几分钟。

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