冬季寒气入侵 5款养生靓汤（驱寒健胃防感冒）

冬季寒气入侵，养生汤显得举足轻重。冬季养生汤功效多多，驱寒、润肤、开胃、止咳、提高抵抗力等等，今天小编为大家精选了5款养生汤，让你在冬季全力抵抗疾病，喝出红润肌肤.

一、百合鲫鱼汤

鲫鱼是美味的河鲜，所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，有利水消肿、益气健脾、清热解毒的作用，对脾胃虚弱、气管炎、哮喘等有很好的滋补食疗作用。百合不仅气味鲜甜，营养丰富，且药用价值较高，有调肺止咳，宁心安神，补中益气。百合鲫鱼汤，这道汤不但能补足能量，还具有滋阴润肺作用哦。

【食材】鲫鱼4条，百合1包，食盐10克，葱1根，姜10克，米酒1汤匙，胡椒粉5克，植物油、水各适量

【做法】

1、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，去黑膜，取了鱼籽洗净收拾好，并用厨房用纸抹干鱼表面的水分；鲜百合清洗干净，姜切丝，葱切花备好。

2、煎锅下油烧热后放入姜丝，当姜与油接触发出吱吱的声音时，放入鲫鱼，撒入少量盐，中小火分次将鲫鱼和鱼籽煎至两面金黄，淋入1汤匙米酒。

3、将煎好的鲫鱼铲入铸铁锅中，加入适量清水，大火滚至汤色发白

4、然后再加入适量的热水，煲沸后改小火，盖上盖子继续熬10-15分钟左右，放入鲜百合和葱花，煮开后，撒入胡椒粉和盐即可。

二、银耳橘子汤

银耳橘子汤是一道香甜美味的甜汤，银耳雪白软糯；橘子清香诱人、酸甜适口；二者搭配在一起熬煮出来的汤，绝对是滋阴润肺的佳品，如此靓汤，千万不要错过哦。

【食材】红枣5颗，橘子半个，银耳75克，冰糖2大匙

【做法】

1、银耳泡软，洗净去硬蒂，切小片；红枣洗净；橘子剥开取瓣。

2、锅内加水，放银耳、红枣同煮30分钟。

3、待红枣煮开入味后，加冰糖拌匀，放橘子略煮即可。

三、罗汉果冰糖瘦肉汤

根据现代医学研究发现，罗汉果当中含有比较多的糖分，而且这糖分比蔗糖高300倍，叫甜味素； 不过研究也发现它不含热量，所以对肥胖患者或糖尿病患者来说是很好的代糖。它含有的这种甜味素，就有润燥和润肺的作用。研究还发现它当中富含维生素C，不仅能改善肌肤，还能增强抵抗力。除此之外它最大的作用就是润燥化痰止咳了。

【食材】罗汉果1/3个，瘦肉200克，冰糖适量，生姜1片

【做法】

1、瘦肉切小块，可以加几滴油拌腌一下；罗汉果切小块，装入茶袋。

2、所有材料一起下锅，加水3碗；烧开后可撇去浮沫，煲半个小时；下冰糖调味即可。

四、菜干猪肺汤

这是一款对于止咳润肺有调理效果的汤饮。汤料与猪肺一齐煲汤，特别适合早上起床后和傍晚时咳嗽。

【食材】菜干250，猪肺250，无花果、杏仁、蜜枣、陈皮、盐适量

【做法】

1、先将菜干提前泡发，洗净，沥干；猪肺半个洗净，切件；

2、猪肺与冷水一起放入锅内烧开，大约煮5分钟，去除血污血腥味；5分钟后捞出冲洗干净备用.

3、蜜枣、无花果冼干净，黄豆提前用水泡20分钟。

4、所有材料放入锅内，加入适量的清水，大火煮开后，小火煲大约2小时,加入适量的盐调味即可.

五、扁豆薏米炖鸡爪

扁豆薏米炖鸡爪是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。扁豆味甘性温，补脾而不腻，性温而不燥，薏米性平，强筋骨之效以鸡脚为最，如此靓汤，怎能错过。

【食材】薏米30克，扁豆10克，鸡爪100克，生姜1片，盐适量

【做法】

1、扁豆洗净，用清水浸泡3-4小时；薏米淘洗干净备用；

2、鸡爪剁去爪尖，洗净，放入沸水中焯烫，捞出备用。

3、取大碗，放入薏米、扁豆、鸡爪和姜片，淋入约300毫升清水，放入蒸锅内隔水小火蒸至鸡爪和扁豆熟软，加少许盐调味，吃薏米、扁豆、鸡爪并喝汤即可。

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