春天不能缺少的美味 这两种美食绝对算得上（海鲜和时蔬都有 香）

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导语：春天不能缺少的美味，这两种美食绝对算得上，海鲜和时蔬都有，香

春天里春风拂面，是个万物复苏、鸟语花香的季节，到处都是一派生机勃勃的景象，让人的心情很是舒爽。在春天不仅是气候很舒服，更让人喜欢的是能享受到好多的新鲜美食，不仅仅是蔬菜、水果，还有好多的海鲜。所以说春天绝对是吃货的福利，可以尽情的享受自己喜欢的美食。话说，春天里新鲜的蔬菜：春笋、莴苣、香椿、韭菜等。水果呢，就是菠萝、草莓、桑葚以及枇杷等。这些咱们大多数人都知道，但是春季的当季海鲜有哪些很多人是不知道的，在春天清明前后一些海鲜很是鲜嫩肥美，比如对虾、螺蛳、沙丁鱼、带鱼鱿鱼和海蛏等。不吃新鲜的当季果蔬和海鲜就对不起这个春天，所以还等什么，春日里的这两种美食分享给大家，就由小编带领大家走进吃货的世界吧。

鱿鱼炒韭菜

每年的四月份到九月份是吃鱿鱼的好时候，因为这个时候鱿鱼最肥美。生活在海边的朋友们应该都知道，很多人也是对鱿鱼情有独钟。鱿鱼肉质很滑嫩、吃起来非常鲜美。鱿鱼可爆炒、干煸、油炸，还有一种尤其受年轻人喜欢的铁板鱿鱼，是一道街边小吃，鲜辣过瘾、边走边吃超美味。

在家庭中，做得最多的是鱿鱼炒韭菜，而且现在正值春季，鱿鱼和韭菜都是当季的。首先咱们将新鲜的鱿鱼剥去表面的薄膜后清洗干净切成段，放到锅中焯水。韭菜洗干净切段，锅中倒油，油热后放葱姜爆香，倒入鱿鱼和少许料酒爆炒，然后放入韭菜段翻炒，韭菜炒软后放适量食盐和鸡精调味就可以了。

提示：

炒鱿鱼前最好焯水，这样可以去除一部分的腥味，而且使鱿鱼遇高温肉质紧致，内部营养流失较少，这样我们吃起来更嫩。鱿鱼焯水时间不宜太长，一般30s就可以，焯水过长，吃起来就不会脆嫩了。

油炸荠菜丸子

最受欢迎的春天里的野菜当然少不了荠菜了，一到春天人们争相去挖荠菜，城市周边人山人海好不热闹。人们现在生活好了，已经不再追求不鱼大肉，更注重养生，所以春天的野菜自然很受欢迎了。荠菜可凉拌、清炒、熬汤、做饼以及包水饺等都很好吃。还有一个好吃的做法，那就是荠菜丸子。

将猪肉剁碎，荠菜清洗干净后焯水过凉水，将荠菜内的水分挤干后剁细，荠菜和猪肉放到大点的盆子中，加入葱姜末、面粉、鸡蛋、生抽、食盐和五香粉搅拌均匀。然后用手弄成丸子的形状。锅中倒油，油温六成热后将丸子一个个的放入油锅中，将丸子炸熟，然后再复炸一遍更好吃哦。

提示：荠菜根大家千万不要丢掉哦，只要洗干净就可以，它的营养价值一点儿不低。能够促进消化、降脂、凉血止血的作用呢。所以可不能浪费了。

春天真是个好时节，天气不冷不热、还能吃到你们多新鲜的时令美食。春季里的美食有很多，小编暂时先和大家分享那么多，今天的这两道鱿鱼炒韭菜和干炸荠菜丸子真的很好吃，很健康、很营养的美食。我家最近经常的吃，大家可要赶紧安排上哦。好了，今天的分享就到这里了，如果您喜欢小编的分享，就请点赞、转发、收藏一下吧，您的支持就是我前进的动力！

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