清淡饮食等于喝白粥（医生口中的清淡饮食原来是这样）

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在我们感冒发烧之后，总会听到妈妈的一句关怀问候：“吃清淡点。”然后就会给我们奉上白粥。小时候我们总是不懂，为什么吃清淡点就跟喝白粥划上的等号呢，生病过后吃白粥真的好吗。毕竟身体已经被病毒清空了大部分的营养，再吃一点白粥真的连走路都没力气了吧。

真正的清淡饮食是吃白粥？其实不然，生病过后更应该吃得营养丰富一点，并非说要吃大鱼大肉，而是至少要符合营养膳食标准，每天需要吸收多少营养，什么营养，这样对身体才会更好，让身体恢复以及保持健康的状态。

张晓莉最近生病了，开始觉得有点胃疼，猜想应该只是胃部的问题而已。本来不想上医院的，她从小到大都很害怕上医院。后来还是家人的催促才去检查，毕竟身体健康出了问题不能忽视，以防最后是大问题，至少在初期还能治愈。张晓莉就在家人的三催四请，自己来到医院做个详细的检查。

经过检查之后，发现原来只是小问题，检查结果出来显示：急性肠胃炎。之前的时候，张晓莉吃什么都拉肚子，开始以为胃疼，后来还以为吃错东西呢，实在痛得无法忍受，才上医院检查。幸好也不是什么大病，就是肠胃炎而已，医生开了点药让张晓莉回家休息，并嘱咐了一句：饮食清淡一些。

在张晓莉生病的这段时间里，她的母亲都是做白粥给她喝，根本没有吃过其他的东西，别说肉了就连蔬菜也很少吃。仅仅只是一周的时间，一下子就瘦了3斤，她说堪称最强的减肥办法了。本以为就跟随母亲的饮食方式了，想着之前一直大鱼大肉，现在吃清淡一点，吃点白粥就能清一下肠胃，将身体的毒素一次过排出来。

但是，她吃了几天就觉得有点不对劲了，浑身没力的感觉，有时候躺着也觉得头是天旋地转的，不过睡一觉又没事了。张晓莉喝白粥喝了一个多星期，身体就开始出现不寻常的表现了，首先整个脸色看起来很苍白，逐渐地看上去没有精神，连走路都没有力气的感觉，有一天还在家里晕倒了。

找到医生来问，医生说：“你得补充点营养才行啊！清淡饮食并非喝白粥，这样天天吃白粥怎么行！”张晓莉将这个问题反映给老母亲，可是老母亲却依然坚持吃白粥比较好，毕竟现在还是生病了，肠胃炎应该清肠胃，吃白粥就对了。但是身体没有吸收应该的营养，怎么会恢复得快呢？

虽然最后张晓莉还是好起来了，因为这场病体质却差了很多，医生说全怪喝白粥。相信在生活中，一定会有很多类似张晓莉的母亲这样吧。一旦生病就只让孩子喝白粥，总说生病要吃清淡一点，大病初愈也要吃清淡一点，所谓的清淡就是喝白粥，生病就要喝白粥来清理肠胃，说这样才是对身体好。

但是，这样做对吗？医生口中的清淡饮食是什么意思？其实吃清淡一点，并不是就是要喝白粥，吃水煮菜等，而是要根据每天的营养吸收标准，做好合理的膳食，肉类、蔬菜、水果搭配要均衡，这样才能补充身体所需的营养。在一个人生病之后，身体缺失的营养很多，应该在饮食上补回来，不然会降低身体本身的代谢水平，那么我们的身体想要恢复都难。

我们人体所需的营养包括蛋白质、脂肪和碳水化合物，还有各种维生素和矿物质等等，每天都应该摄取适量的食物来补充这些所需的营养物质，千万不能偏食，不然身体就会出现问题！

1、蛋白类人体每天都要吸收蛋白质，这是维持人体活动能量的，如果蛋白质摄入不足就会引起身体不适。那么，我们要从什么食物吸收蛋白质呢？可以从奶制品、坚果和一些鱼类、家禽类来补充。蛋白分为动物蛋白和植物蛋白，每天应该吸收75克的动物蛋白，可以从一些牛肉、猪肉、鸡肉，还有一些深海鱼类身上获取，虾肉蟹肉也可。

鸡蛋是含有丰富蛋白质的食物，每天必须吃一个鸡蛋，奶制品每天需要吸收300ml左右，才能够保持身体所需的蛋白质。另外，坚果也是需要每天都吃，对人体大脑的补充营养，就算是年纪逐渐增大，也不容易发生健忘的问题，还能够预防脱发问题。

2、脂肪大家一听到脂肪就会觉得害怕，毕竟脂肪对于一个人来说，好像好处并不多，不仅会导致身体肥胖，还会引起各种身体疾病，比如三高的问题，老年人就应该注重脂肪的摄入。但是对于年轻人来说，脂肪也属于身体必须的营养之一，应该在饮食上适量的摄入才行，因为人体的活动必须通过脂肪来产生能量的，而且某些营养也需要通过脂肪才能转化的。

比如脂溶性维生素、必需脂肪酸以及保证脂溶性维生素这三者的吸收，就必须脂肪来供给作用。不过每天也不能吸收太多的脂肪，每天控制在25-30克即可，食用油可以选用橄榄油或者菜籽油比较健康，花生油会油腻一点，含有的营养没那么丰富。

3、碳水化合物众所周知，碳水化合物是人体必须的营养，尤其是不可或缺，因为碳水化合物作为每天的主食来源，也是用于平时活动的能量来源，所以每天都都摄入足够的碳水化合物才行。一般每天碳水化合物的摄入量应该达到每天摄入的能量至少50%，大概在50%-65%之间。

有的人如果每天的活动量比较大，摄入的能量就会多一点，那么他们摄入的碳水化合物就要多一点，比如米饭，正常人在1碗-2碗，也就是200克左右，谷薯类一般需要吃300克左右，才能达到支撑每天的活动能量，不然新陈代谢就会弱一点。

另外，每天还要摄入一定量的维生素和矿物质，维生素在蔬菜和水果中获取，每天应该吃的蔬菜在300克-400克之间，而且需要吃三种以上的蔬菜，水果是直接摄入维生素的来源，主要的量在300克左右，才能够维持每天需要摄入的微量元素。

每天摄入的营养不能太过于偏离身体所需，而且每一种食物都不只有一种营养元素，比如一个水果有维生素，还会有碳水化合物，应该根据自身的情况去选择怎么吃才行，这样才能吃得健康，也不会让身体缺乏某种营养元素导致身体不适。

当然，还有油、盐、糖等这些调味品，这些的摄入量都要注意的，比如油的分量，每天是建议控制在25克左右，如果吸收多一点就会导致肥胖症。如果每天不吸收一点油是不行的，达不到身体所需就不能补给到身体能量，而且做菜的时候，如果没有油分也不好吃，这样能够让蔬菜更加油亮一点，也可以保持蔬菜里面的维生素不缺失。

盐分也是每天需要吸收的东西，因为盐分里面含有钠，对身体很好的营养元素，不过如果盐分摄入的量大于肾脏的负担，就会影响身体的健康，甚至是身体里面电解质的平衡状态。按照人体所需，每天吸收的盐分不能超过6克，一定要保持在这个分量内。还有糖分呢应该控制在每天在50克以下，尤其是老人家应该在25-30克以下，因为老年人对于糖分的分解能力比较慢，而且也是避免患上糖尿病的风险。

其实，医生口中的清淡饮食，并不是就是要喝白粥，而是要在饮食上控制调味料的分量，这样对于身体来说，就会降低负担。不管是怎么样的饮食，都应该以满足身体每天所需的营养为前提，平时注重荤素搭配，还有油盐糖等等调味料的吸收，这样对于身体来说是比较好，尤其是生病的时候，一定要将身体维持在平衡的状态，以达到保持身体健康的目的。

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