“莓”好春光日志（可以嚼着吃的珍珠奶茶冻）

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Q弹有嚼劲的珍珠，百吃不厌，加上入口即化的珍珠奶茶冻，入口淡淡的茶香，又冰冰凉凉~巨好吃~

By 静静de小食界

用料

牛奶 1000毫升红茶 3包白砂糖 40克吉利丁片 5片珍珠 200克黑糖 80克水 80克

做法步骤

1、1吉利丁片提前用冷水泡软，牛奶中加入白砂糖与红茶包，小火煮开后关火焖5分钟2将煮好的奶茶晾至手温，放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化，过筛入容器中，放入冰箱冷藏3小时以上3奶锅中烧开水，放入珍珠煮至浮起后关火焖2分钟，捞出在冷水中浸泡5分钟4黑糖+水煮至融化，倒入珍珠，小火煮至浓稠后关火晾凉5将晾凉的黑糖珍珠装饰在奶茶冻上~可以开动啦~

2、哇咔咔，入口顺滑，珍珠q弹，是我的菜呀

3、冰冰凉凉，入口顺滑

4、满满的珍珠~

小贴士

小贴士：1珍珠我是用的现成的速煮珍珠~煮起来很方便~2吉利丁片一定要冷水提前泡软~牛奶不太烫的时候放进去，温度太高会影响吉利丁片的凝固效果~

牛奶的营养功效

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

5.全面补充营养

可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。

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