秋季干燥上火 给孩子喝这2杯酸甜茶（生津 养肝 敛阳气）

入秋以后孩子的饮食要进行调整，要“增酸减辛”，减辛就是不让孩子吃辣，那增酸要怎么增呢？有没有食谱推荐呢？今天就来教教家长们秋季怎么给孩子吃酸。

说到秋季吃酸，跟这个时节的气候特点是分不开的。 燥是秋季的主气，燥邪清肃、干燥，容易耗伤津液。秋分以后，家长不难发现，孩子逐渐出现了咳嗽、喉咙痛、口干舌燥、皮肤干燥、大便干结等等的症状，这些都是“秋燥”的表现。

《素问·阴阳应象大论篇》：“辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴”、“以辛散之，以酸收之，以甘缓之”。意思是酸味食物可起到收敛阴液以生津的作用，甘味食物可起到滋补阳气、调和中气的作用，辛味食物可起到发散阳气，使阳气升浮的作用。秋季万物收敛，所以应该要多吃点酸味的食物，以顺应秋季的敛纳之气。

秋季给孩子吃“酸”有什么好处?

● 吃酸可生津

秋季燥邪伤津，如果孩子抵抗力差发烧或者腹泻，那么体内的津液就会进一步地亏损，出现口干舌燥、口舌生疮、脾气暴躁、手脚心发热等症状。津液长期耗损，就会伤阴，长期得不到调补，孩子就会变成阴虚体质，特别容易上火，虚不受补，形体上会特别瘦小。酸可生津，给孩子吃点酸味食物能滋养、补充亏损的津液。

● 吃酸可养肝

秋主肺，肺金克肝木，肺气过旺会加重对肝气的克制。肝主情志，负责疏泄气血，肝气不畅，人的情绪就不会太好，所以从古至今文人墨客“悲秋”情绪是常有的事。而表现在孩子身上更多的是烦躁不安，爱发脾气。

《金匮要略》：“夫肝之病，补用酸”，意思是肝虚需要用酸补之。酸入肝，可滋补肝血，收敛肝气，呵护秋天肝脏的不足，避免肺气过盛克制肝木。秋季适当在饮食上给孩子“增酸”，能收敛肝气。

● 吃酸收敛阳气

秋季主收，万物的阳气逐渐敛藏，使身体能积蓄能量。《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。意思就是说，酸味食物有助于肺气肃降，收敛肺气，加强滋阴潜阳的作用，使阴阳的过渡顺利、平和。

秋季要吃酸，怎么吃? 最近家长可以给孩子吃点酸味的水果，如山楂、葡萄、柠檬、番茄、柚子、石榴，都有生津解渴、健胃消食、增进食欲的作用。吃完要刷牙，尽量不要晚上吃。

● 不妨给孩子吃点醋

醋，味酸、甘，性平，入肝，能行气活血。市场上醋的种类很多，如米醋、老陈醋、香醋、白醋、柿子醋、水果醋、姜汁醋等。陈醋和米醋是比较适合孩子的，家长可以在膳食中加点陈醋或米醋，能去腥解腻，增加食物鲜味。

●孩子上火时，用乌梅冰糖饮

秋天燥气当令，孩子容易出现嘴唇红、喉咙红、口干舌燥、口舌生疮、低热等“上火”的症状。这时孩子上的是“虚火”，可以给孩子喝一杯乌梅冰糖饮，每天一杯，连续喝2~3天，缓解热气的症状。

乌梅性温，味酸，归肝、脾、肺、大肠经，能润肺止咳，涩肠止泻，生津止渴；冰糖性凉，味甘，归脾、肺经，能补中益气，和胃润肺。平时也可以每周喝1次，用作日常保健。

【推荐食疗】：乌梅冰糖饮

食材：乌梅5克，冰糖5克；

制法：乌梅与冰糖共同加入300ml水，煮沸15分钟即可。

● 孩子喉咙不舒服时，喝橄榄酸梅汤

秋燥侵犯人体，呼吸道的反应是最为明显的。肺主管呼吸系统，但孩子天生肺常不足，娇嫩的肺脏最易受到燥邪的伤害，所以在秋季，孩子经常会出现呼吸道的疾病。

橄榄，性凉，味甘、酸、涩，归肺、胃经，能清肺利咽，开胃生津，清热解毒，对咽喉肿痛有一定的功效。乌梅，性温，味酸，归肝、脾、肺、大肠经，能润肺止咳，涩肠止泻，生津止渴。孩子干咳无痰、喉咙干痒、喉咙红肿或者有异物感时，可以饭后喝一碗橄榄酸梅汤，清咽润燥、生津止渴。

【推荐食疗】：橄榄酸梅汤

食材：新鲜橄榄2~3个、乌梅10克、蜂蜜或者冰糖适量。

制法：加入300ml水，共同煮沸15-20分钟即可。

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