叮咚 您有秋季清燥润肺食疗方到货（请查收）

秋季气候，凉爽而干燥，是“燥气当令”之时。

人们能够明显感觉到干燥的症状，如皮肤干燥、粗糙，或口燥咽干，或干咳无痰，有些小儿还易患秋季腹泻。

在此季节食品宜用甘润之品，以清燥润肺，滋润脏腑，调养肝脾，兼固护肾气。

古代的食疗方法对此已素有研究，提出“春食凉、夏食寒、秋食温、冬食热”的原则，以顺应四时。

小儿则更应注意，因为小儿正处在生长发育时期，生机蓬勃，新陈代谢旺盛，迫切需要各种营养物质，但其脏腑娇嫩，消化功能薄弱，易为饮食所伤。

如果能结合四季气候的变化、小儿体质的特点、营养的需要、食物的性味功能，以及合理的饮食结构来制定食谱，烹调汤水，调理小儿身体，则可以提高抗病能力，增进身体健康，预防和减少疾病的发生。

银耳莲子百合羹

1、作用

滋阴润肺，补脾宁心，是秋季调理身体的佳品。一般小儿可常食。口燥咽干或肺燥干咳无痰者，亦可食用。

2、材料

银耳（雪耳）10克，莲子肉15克，干百合10克，鸡蛋1只，冰糖适量。

3、烹调食法

银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入砂锅中，加适量清水煮至莲子肉烂，加入鸡蛋、糖，待鸡蛋熟后，即可服用。

沙参玉竹瘦肉汤

1、作用

养阴润燥，益胃生津。适合于胃阴不足，口燥咽干，胃纳欠佳，大便干结的小儿；

或肺燥干咳者，皮肤干燥、粗糙如鳞屑状者，常饮此汤，疗效显著。一般小儿秋季饮用，润燥生津。

2、材料

沙参15克，玉竹20克，蜜枣4枚，猪瘦肉100克。

3、烹调食法

上述物料，同放入砂锅中，加适量清水慢火煲1-2小时，便可饮用。

注意：患感冒或大便稀溏者，暂不宜食。

燕窝炖瘦肉

1、作用

补脾益气，养肺胃阴，开胃进食。适合于身体瘦弱，食欲不振或病后体虚者。

此炖品用于调理身体，有增强肺脾二脏之功能，能促进食欲，一般小儿食之，健脾开胃。

2、材料

燕窝3-5克，瘦肉30-50克。1-2岁小儿用燕窝3克，瘦肉30克；3-5岁小儿用燕窝5克，瘦肉50克。

3、烹调食法

燕窝先用清水浸泡，拣去燕毛杂质，瘦肉切片，同放入瓦盅内，加少量开水（约80-120毫升），置蒸笼或锅中隔水炖1小时，加入少许食盐调味，即可食用。

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