《吃货的50种情绪减肥法》：轻松幸福的瘦身之旅一
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苏珊阿尔伯斯（Susan Albers），美国著名体重管理专家，心理学家。
阿尔伯斯博士是美国克利夫兰医学中心的心理医师，专长为关系和体重问题的治疗。她在美国丹佛大学获得硕士和博士学位，在印第安纳州的圣母大学完成了美国精神医疗学会的实习，并在加利福尼亚州的斯坦福大学担任博士后研究员，也是“饮食失调学会”的会员。
苏珊阿尔伯斯博士的著作被《奥普拉杂志》、《华尔街日报》、《健康》杂志、《华盛顿邮报》等评为经典。而且在美国著名的健康养生节目《奥兹医生秀》中，阿尔伯斯也是深受观众喜爱的重要嘉宾。
前言：为什么很多减肥方法对你毫无作用
当两个孩子睡觉之后，我潜入厨房，在冰箱中乱翻，希望能找出一些可以吃的东西。我安慰自己说，经历了如此难熬的一天，我值得吃一些东西来满足自己。大口吃东西让我感觉很好，这是一种即时的快乐。我忘记了所有的杂事和压力。在吃完所有的残羹剩菜之后我仍然想吃东西，因此我打开了一盒饼干。我不能停止吃东西，直到感到胃部很撑。为什么吃东西时我会感觉这么好？为什么吃完东西之后我有感觉比开始时更糟糕？
当我们通过吃东西去安慰自己时，那就是我们通常所说的压力进食和情绪性进食。这两个术语描述了你通过吃东西的方式让自己平静下来，进入麻木的状态。如果你想要消除吃东西安抚自己的习惯，就必须找到其它一些有用的方法去替代。为此本书提供了50中建议和方法。
五种有用的自我安抚方式
1.正念冥想
正念被定义为以一种开放和接受的方式敏锐地察觉你此刻的感受和想法。这既是一种体验又是一种态度。
2.改变你的想法
学习一些新的思维方式，就更能阻止触发压力进食的消极想法
3.使身体平静和放松
当你注意你的身体时你就会知道你的身体如何对压力和情绪作出反应。
4.分散注意力
分散注意力就是做和吃无关的事情，这种方法会提供很大的帮助。你可以利用那些使你全神贯注的、快乐的、远离食物的活动、
5.寻找他人支持
避免陷入无意识进食的最好方式之一就是寻找有用的社会支持。没有什么能比朋友的安慰性话语或以新的方式与世界联系更令人宽慰的了。
第一章：为什么吃东西会让你感觉良好
1.调节情绪的能力是幸福的核心
自我安抚是心理学的分支——自我心理学和依恋理论中创造的一个术语。没有自我安抚能力的人，当他们面临一个问题时，他们就会像蛋壳一样碎成一片一片，他们不能将这些碎片组合在一起，在极端的例子中，没有自我安抚能力的人甚至无法正常生活。
其实作为成年人这种自我安抚的能力应该是我们的启蒙老师也就是我们的父母应该教会我们的。如果你没有在成长初期从父母那里学到自我安抚的技巧，那么拥抱也不能帮助你。有时候你会教授自己如何在自我安抚中渡过难关，就像有的人会蒙头大睡而有的人会暴饮暴食一样。
2.吃东西会令人感觉良好的原因
①在身体的变化中，一些食物增加了大脑中的神经递质数量或提供安慰的其他生化改变。
②习惯性的情绪，某些事物与情绪有心理上的联系。比如说巧克力，想象一下当你对自己说巧克力这个词时产生的情绪。期待？高兴？狂喜？内疚？
③庆祝，吃东西与庆祝和假期强烈的联系在一起。当我们庆祝的时候，我们会感觉很好。
④天生的行为，我们不是通过吃东西来寻找安慰的唯一生物。例如老鼠被注射了压力荷尔蒙之后它们会吃更多的糖。
⑤安慰性的食物，某些食物比其它食物更令人感觉到安慰，特别是高脂肪和高糖分的食物，一般来说安慰性食物与童年有强烈的相关，它们会使你想起童年过生日妈妈做过的食物。通常安慰性食物饱含碳水化合物，这些化合物与饱腹感有关，当你感觉到抱的时候你就会感觉很舒适。
⑥将你的注意力从消极情绪中转移开来，吃东西似乎减弱了消极情绪，因为它将你的注意力从烦扰你的事情上分散和转移开来。
⑦避免无聊，如果你时常需要保持忙碌或与无聊作斗争，那么你会发现吃东西是一项令人愉快的人物，从而感到安慰。
⑧条件作用，父母往往会无心地加强儿童生活早起中自我安抚与进食之间的联系，用奶瓶使哭闹的婴儿安静下来就是一个最好的例子。
⑨节食，节食者特别容易受情绪性进食的影响。情绪性进食提供了一种即时的快乐，而不是实现遥远的目标，即变得更健康更苗条。
3.你需要学会更健康的应对方式
许多临床障碍都与自我安抚问题有关。成瘾行为（药物、酒精等）、强迫症、肥胖症、厌食症、暴食症以及边缘性人格障碍就是其中一些例子。你的自我安抚技巧没有很好的发展，这就是一个主要的问题。生活中充满了各种小问题和大困难，你不得不寻找健康的应对方式。如果你常常使用食物去缓解压力，不要担心，练习本书中提供的工具会帮助你改变这种状况。
由于篇幅限制，本篇文章为此书的前两章（前言和第一章），想要持续关注和学习方法的朋友们请看下一篇文章，谢谢。
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