听说吃核桃可以补脑（是真的吗）

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小时候，长辈们就教育我们说，吃核桃补脑。那么核桃到底可不可以补脑呢，今天我们就一探究竟。

核桃是什么

核桃，在某些地方又称胡桃。核桃仁含有丰富的营养素，脂肪较多，蛋白质含量也丰富，每百克含蛋白质15~20克，并含有人体必需的微量元素和矿物质和维生素。老少皆宜。

核桃健脑有依据吗

核桃所富含的“n-3多元不饱和脂肪酸”，是形成脑细胞膜的重要物质——“磷脂”所必须的构成成分，核桃中还富含维生素E，维生素E可防止脑细胞的脂质过氧化，延缓衰老，让大脑细胞保持健康的活力状态。所以在一定程度上，核桃对大脑确实是有益的。

不过核桃中的n-3不饱和脂肪酸，很多坚果都含有，比如巴旦木、杏仁、榛子、腰果和花生。富含维生素E的食物也很多，菠菜、芦笋、鳄梨(牛油果)，橄榄油，粗粮中的一般也比较丰富。

核桃的营养价值

核桃营养价值丰富，有“长寿果”“养生之宝”的美誉。

降低胆固醇：核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。健脑：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。润肤：核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；减少患抑郁症的几率，有利于减缓老年人及阿尔兹海默症(老年痴呆症)患者的认知衰退减少患乳腺癌的风险：每天食用约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便小贴士：小编还查了一下，核桃还有一个神奇的功效：连续几个月吃核桃，可以黑头发，不过要坚持吃，每天吃4~5个比较合适。

总结：核桃补脑不补智，想要真正有效补脑，不是简单地通过吃一两种食物就能生效的，多动脑，多用脑，平时注意综合补充各种营养物质，饮食均衡。才能更好地为我们的健康保驾护航，才能更智慧。

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