大厨教你做家常版的三汁焖锅 做法真的好简单（营养又美味）

大厨教你做家常版的三汁焖锅，做法真的好简单，营养又美味

最近几年有一种美食特别受大家的欢迎，就是三汁焖锅，据说这种焖锅，最早是源于清代的。焖锅的做法具有多样性。你想吃什么、爱吃什么就焖什么。最精华的部分还在于那碗酱汁。家庭版的三汁，也许不能跟饭店媲美。但是醇厚的味道还是特别有感觉的。大厨教你做家常版的三汁闷锅，做法真的好简单，营养又美味。

据说我们国家这种焖锅的做法已经积累了两百多年的经验。这种焖锅的吃法特别独特，味道又很爽香。独特的方法主要是以焖为主，涮烫为辅。穿越历史的尘埃，接受了岁月的检验，成为大家最喜欢的美食之一。三汁焖锅里面。可以放很多种食材。在家做的话就更加方便。你喜欢吃什么就准备一些什么食材，一起焖在锅里。最后加上一碗秘制酱料。寒冷的冬天里。几个人围坐一桌，吃上这么一锅热气腾腾的三汁焖锅，最幸福的事情莫过于此。

我们先来看看做这个家常版的三汁焖锅需要什么食材：首先，鸡翅中300克左右，菜椒一个，胡萝卜两根，大蒜头一个，土豆需要两个，红薯要一个，西芹200克左右，料酒适量。番茄酱，蚝油，甜面酱，酱油，蜂蜜，如果有黄油的话也可以准备一些，还需要适量的盐。准备好之后我们先来进行鸡翅的处理。蒸饭两面划两刀，然后把鸡翅放在一个容器里，放入料酒，盐，适量。搅拌均匀之后。腌制20分钟。

然后把红薯洗干净之后去皮，切成小块备用。土豆和胡萝卜同样洗净去皮，切成小块。彩椒和西芹也要洗干净，切成块。蒜瓣备用。食材准备好之后我们就开始调酱料。酱料我们需要三勺甜面酱，三勺蚝油，还有一勺番茄酱。这就是所谓的三汁了。这个时候再加上一勺酱油，一勺蜂蜜，和一勺料酒。以及适量的盐，搅拌均匀之后。这个酱汁就调好了。

调好蘸汁我们准备一口锅，在锅里。加入一小块黄油融化。然后将蔬菜和蒜瓣放在锅里面翻炒几下，这个时候加清水没过蔬菜了一半，最后把腌制好了鸡翅铺在蔬菜上面。盖上锅盖小火闷煮十分钟左右。再把我们之前调好的酱汁，均匀地撒在上面。盖上锅盖。小火焖十分钟左右。开大火收汁，翻炒几下之后就做好了~大厨教你做家常版的三汁焖锅，做法真的好简单，营养又美味，如果你也喜欢，赶紧动手吧~

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