辟谣丨空腹不能喝牛奶吃香蕉（这些常识不能错）

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传言香蕉含有大量镁元素和钾元素，空腹吃的话会影响心脏功能，不利于身体健康。事实上，只要是肾脏健康的人，空腹吃香蕉并没有什么大问题，不需要担心会影响身体健康。

虽然香蕉确实含有较高的钾和镁，但即使空腹吃，香蕉中的钾和镁也是缓慢进入体内且吸收量也是有限的，并非快速进入血液以至于给心脏增加负担。

另外，人体有自动调节功能，会时刻监控进入体内钾、镁等元素的量，然后通过肾脏和皮肤把多余的部分代谢出去，维持体内处于平衡状态。所以，空腹适量吃香蕉没有问题，但如果肾脏功能不好的人，尽量不要空腹吃香蕉甚至不建议多吃香蕉，这类人存在排钾功能受损，容易发生高钾血症。

空腹可以喝牛奶

除了空腹不能吃香蕉外，也有很多人认为空腹不能喝牛奶。但其实，这也是一个谣言。很多人都说空腹不能喝牛奶，因为牛奶含有大量的优质蛋白质，如果空腹喝牛奶容易浪费蛋白质，还会加重胃肠负担，出现腹泻、腹痛等症状。

但其实，空腹喝牛奶出现腹胀、腹泻、胀气等症状，是因为“乳糖不耐受”造成的，这类人胃肠道内缺乏乳糖酶，无法将牛奶中的乳糖有效分解，就会出现“乳糖不耐受”的问题，这类人即使是在不空腹状态下喝牛奶也会出现这些症状。

另外，牛奶除了含有大量优质蛋白质以外，还含有碳水化合物，会优先被分解功能，所以不用担心蛋白质被浪费。

空腹可以吃柿子

不少人都相信“空腹不能吃柿子”这个说法，认为柿子含有大量鞣酸等成分，会跟胃酸发生化学反应，形成胃结石。事实上，这个说法指的是未成熟的柿子。因为未成熟的柿子才会有大量的“鞣酸”，尤其是在柿子皮里，如果大量吃未成熟的柿子就会增加胃结石的风险，因此在空腹的状态下适量吃、去皮吃是没有问题的。

此外，“柿子螃蟹不能同食”也是没有科学依据的，因为成熟的柿子跟鱼虾蟹类等高蛋白食物同时吃也不会产生副作用。

这么说来，是不是代表空腹可以任意吃喝，无所顾忌？答案很简单，不是！

空腹的定义到底是什么？

要想知道空腹不能吃哪些东西，首先要了解空腹的定义到底是什么。关于空腹，有两种定义。

生活上：在日常生活中，我们所说的空腹是指饭后4-5小时。因为食物消化需要4到5个小时，当食物消化后就会感到饥饿，这时候就会出现“空腹”的情况。

医学上：对比生活上的空腹，医学上的空腹标准更加严格，是指8-12小时不进食的状态，尤其是对于很多需要空腹状态进行的医学检查，一定要按照医学上的空腹标准，否则会影响检查结果。

真正不能空腹吃的是这几样

空腹不能喝酒酒精是明确的一级致癌物，无论什么时候都不建议喝酒，更何况是空腹状态，因为胃无法直接吸收酒精，而在空腹状态下喝酒，更加容易刺激胃黏膜，增加胃炎、胃溃疡等多种疾病的风险。此外，对于有糖尿病的人来说，空腹喝酒还容易出现低血糖，导致昏迷等严重后果，所以，能不喝酒就不喝！

空腹不能吃刺激性食物跟酒精一样，刺激性食物也会刺激胃黏膜，引起肠胃痉挛、胃绞痛甚至是腹泻等症状。刺激性食物包括常见的大蒜、辣椒、洋葱等。

空腹不能吃过冷、过热的食物过冷或过热的食物都会增加肠胃痉挛，时间一长就会诱发各类肠胃疾病，而如果胃部长期骤冷还会刺激心脏，影响心脏功能。所以，在日常生活中，尽量少吃过冷或过热食物，如果要吃，最好先吃一些东西垫垫肚子，比如粥、面包等。

任何食物空腹吃太多都不好，但适量食用，身体没有出现不适，都不会对健康造成伤害，另外，大家也需要学会辨别真假，不信谣言！

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