抗癌防癌养生食谱推荐（灵芝养生食谱）

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最近看了本关于灵芝的书，书上说，灵芝对肿瘤情有独钟，但毕竟灵芝较难寻找。近期小编一直在研究食谱，在书上也找到了些具有抗肿瘤功能的普通菜肴，推荐给大家，当然了，普通的菜肴里，若能加一些灵芝煎液，代替菜肴中需要用到的纯净水，效果自然更佳。

一、鲜风丝瓜丁

原料：丝瓜200克，鲜贝250克，精盐4克，料酒15克，鸡蛋半个，葱末5克，蒜片少许，米醋5克，味精3克，水淀粉10克，淀粉20克，油500克，香油5克

制作：

(1)将丝瓜刮去外皮，洗净后切成1.5厘米见方的丁。鲜贝洗净放在碗里，加上精盐1克、料酒5克、鸡蛋清、淀粉，拌匀。

(2)锅置火上，放入油，烧至四成热时，放入鲜贝滑熟捞出。待锅内柚温升至六成热时，倒入丝瓜丁滑一下，捞出控净油。

(3)原锅留少许底油，复置火上烧热，放入葱末、蒜片炝锅，再倒入丝瓜丁、鲜贝炒匀，再加入精盐3克、料酒10克、米醋、味精调味，用野生灵芝水淀粉勾芡，淋上香油，炒匀，出锅装盘。

本品有滋阴补肾、防癌抗癌之功效。

二、莼菜番茄蛋汤

原料：莼菜200克，番茄1只，鸡蛋2只，水发香菇50克，姜丝3克，用野生灵芝煎液所煲的鸡汤适量，精盐4克，香油5克，油20克

制作：

(1)莼菜洗净，切成段。番茄洗净，切成片。鸡蛋磕入碗内，搅散。香菇洗净，切成丝。

(2)锅置火上，放油烧至五成热时，投入姜丝煸香，加入鸡汤、香菇丝，旺火煮沸后，下入番茄片、莼菜段，再沸时推入鸡蛋液,加精盐，淋入香油，调勻即可。

本品有清热利水、抗癌降压的功效。

三、橘汁鸡

原料：浓缩橘汁200克，净鸡1200克，罐头荸荠200克，洋葱1只，胡萝卜2根，芹菜2根，红糖20克，姜末10克，精盐3克，土豆泥10克，胡椒粒、红辣椒粉各少许

制作：

(1)将净鸡切成块，撒上精盐、胡椒粒、红辣椒粉。荸荠切成丁。洋葱洗净，切丁。胡萝卜洗净，切片。芹菜洗净，切段。

(2)锅底码放荸荠丁、洋葱丁、胡萝卜片、芹菜段，上面放鸡块

(3)把红糖、姜末及橘汁拌匀，淋到鸡块上，盖上锅盖，旺火烧沸后,改用小火焖烧1小时，焖至肉熟透，起锅上桌，配上土豆泥同食即成。

本品有降血压、抗癌的作用。

四、草莓酱

原料：草莓500克，白糖350克，柠檬汁25克

制作：

(1)将草莓洗净，去蒂，沥干水分，入净锅，加白糖，用旺火煮沸，撇去浮沫，再用小火边煮边搅，以免焦底。

(2)待草莓煮至浓稠熟透后，加入柠檬汁略煮下，此时，草莓呈玫瑰红色，离火装入容器中，置于阴凉通风处，凉透后即成。

本品有解毒抗癌、通便健胃等作用。

五、冰糖炖木瓜

原料：番木瓜500克，冰糖100克

制作：

(1)将番木瓜去皮，去瓤，切成块。

(2)炖盅洗净，放入木瓜块、冰糖及少量清水，上笼蒸熟即成。

本品有助消化、抗肿瘤的作用。

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