养血红枣当归排骨汤 补血活血(调经止痛 润燥滑肠 超滋补的养生汤)
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养血红枣当归排骨汤
当归是药膳中最常用的中药之一,具有补血、活血、调经止痛、润燥滑肠的作用,能主治血虚诸证、月经不调、经闭、痛经等诸症。想要炖一锅滋阴润燥,调经养颜、补血护肤的红枣当归排骨汤,于是跑去买了一根儿排骨。没想到卖排骨的师傅,服务周到,手脚麻利,还没回过神儿来,便已经铛铛铛将排骨剁成段,完全不是自己想要的格局。都已经剁好了,不付钱不好吧?没奈何,还是拿着吧。虽然不影响使用和食用,却一点也不喜欢排骨上吊着那么大块的肉。把能改刀的肉排改了刀,用电炖锅炖上。这电炖锅还真是大,这么些个排骨也只不过把炖盅底部铺满而已。默认炖筋骨的时间是4小时,是不是太长点儿?不知道炖这么一锅排骨究竟要多久,就4小时之后再去看它好了。4小时之后,骨脱肉酥,红枣枸杞将汤色染红,加点儿盐尝尝,味道似乎还不错。。。。
原料:排骨、红枣、当归、枸杞、盐、清水。
做法步骤:
第1步、用料:排骨1根400克,红枣15颗,当归10克,枸杞10克,盐适量,清水适量。
第2步、将排骨洗净剁成小段,备用。
第3步、生姜洗净表面泥沙,切成片。
第4步、当归用小毛刷刷洗掉表面泥沙,切成小段,备用。
第5步、枸杞用清水略微冲洗。
第6步、红枣洗净,切成两半,去掉枣核。
第7步、将所有食材放入炖盅。
第8步、加入适量清水。
第9步、在电炖锅倒入少量清水。
第10步、放入盖好盖子的炖盅。
第11步、盖好电炖锅盖子,通电,选择炖煮筋骨功能,启动。
第12步、炖煮结束,电炖锅自动进入保温状态。
第13步、关机,拔去电源,揭盖,加入食用盐调味。
第14步、盛出,趁热食用。
小贴士:
没有电炖锅也可以将炖盅放入蒸锅中,隔水蒸煮1-2小时。使用电炖锅需注意蒸锅水的用量,不宜超过最高水位,也不可低于最低水位。
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