春天养生吃6种便宜菜 营养价值一点也不比低（是咱老百姓的选择）

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春天天气渐渐暖和起来，各种新鲜的野菜、食材都陆续上市。经过一冬天的窝冬，身体很需要补充大量膳食纤维和维生素，以满足身体代谢的平衡。很多人热衷于吃燕窝、人参这种补品，价格高是一方面，他们的营养价值也并不比今天推荐给大家的这6种便宜菜高多少。

1、春天吃莴笋：

在春天，莴笋可谓是脱颖而出，价格低廉易于保存，还被人们称作是“黄金菜”。莴笋是一种富含钾且低钠的蔬菜，可以帮助高血压患者调节体内的钠钾平衡状态，对于控制病情有很好的帮助，同时，莴笋中还含有丰富的膳食纤维，可以降低血液的粘稠度，进而帮助我们在一定程度上预防动脉硬化的发生危险。

2、春天吃核桃：

核桃中含有丰富的ω-3 不饱和脂肪酸，对大脑的健康是非常有好处的。核桃中含有丰富的维生素E和B族维生素，特别是维生素B1的含量，其中的维生素E含量还要比碧根果的高出32倍左右。核桃中还含有大量的膳食纤维，可以帮助我们机体预防便秘发生。

3、春天吃荸荠：

《本草再新》内称荸荠：味甘淡，性寒。清心降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利藏血。现代医学研究发现，荸荠中的抗菌成分荸荠英对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。

4、春天吃韭菜：

春天的韭菜不仅美味，而且营养价值也不俗。韭菜的热量很低，维生素和矿物质的含量都较高，其中每100克韭菜里面的胡萝卜素就能满足人一天维生素A需求量的一半。韭菜中的膳食纤维特别丰富，膳食纤维能增加肠胃蠕动，保持大便通畅，可以预防便秘和肠癌。

5、春天吃香菇：

香菇之所以有助于降压降脂，是因为它含有胆碱，酪氨酸，氧化酶以及一些核酸等物质，不仅如此，它对预防动脉硬化，肝硬化等疾病也有一定的帮助。

6、春天吃蒲公英：

春季气候干燥，很容易出现各种“上火”症状，而蒲公英不仅营养丰富，维生素、矿物质等含量高，还能起到清热解毒、消肿散结的作用，对付口腔溃疡效果极佳。如果已经患有口腔溃疡，可以将蒲公英放入嘴中嚼食，大约5分钟后咽下，可以起到内服外敷的作用，这样反复几次，溃疡很快就会愈合了。

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