蜂巢蜜是什么（吃了有什么好处）

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对于很多喜欢吃蜂巢蜜的人群而言，蜂巢蜜自然是趋之若鹜的蜜中佳品。其高价值、高营养、好口感，都是区别与普通蜂蜜的重要原因。蜂巢蜜是什么？吃了有什么好处？不懂蜂蜜的人自然一知半解。这种物质其实是蜂蜜与蜂巢的合成物，是蜜蜂在蜂巢中酿制成熟的蜂蜜后，封上蜡盖而形成的一种蜜脾。从其组成部分来看，蜂巢蜜是什么，其实并不难理解。

蜂巢蜜之所以能成为蜂蜜产品中的佳品，其味道与口感不可忽视。与普通蜂蜜相比，蜂巢蜜香味更浓，更加多元化。蜜源来自不同种类的植物，因此在其味道中，我们能品尝出各种不同的植物。在口感上，蜂巢蜜多了蜂蜡，咀嚼起来会更有嚼劲，蜂蜜的味道更佳浓郁爽口。值得注意的是，纯天然的蜂巢蜜，味道是甜中带酸，甘甜适中，甚至还有点辣喉，并非纯粹都是甜味。这点可以帮助我们加以辨认。

蜂巢蜜是什么，我们可以从其药用价值和营养价值入手了解。因为蜂巢蜜是由蜂蜜在大自然酿造而成，未经过人工处理，所以其活性物质要比人工蜂蜜要高得多。不掺杂防腐剂或任何添加剂，保留了原始的植物香味、植物酶、维生素和微量元素。对小孩的生长发育具有很强的促进作用。在养生保健方面，蜂巢蜜可强身健体、活血化瘀、提高人体免疫力，这对老年群体也是很有帮助。从营养成分和所拥有的活性物质来看，蜂巢蜜均高出普通蜂蜜一等。

在市场上，蜂巢蜜的造假可谓层出不穷。很常见的造假手段一般都是在蜂巢中灌入人工处理过的蜂蜜，再封上蜜蜡，当初蜂巢蜜销售。还有的养殖户直接将人工蜂蜜给予蜜蜂采集，加快蜂巢蜜的形成。了解蜂巢蜜是什么，有助于我们更好做出市场辨别。除了从味道和口感上加以区分之外，我们还可以外形上进行鉴别。正品蜂巢蜜里面的蜂蜜一般是不会结晶的，如果人为在里面加上普通蜂蜜，储存时间一长，就会出现晶体。如果你对蜂巢蜜不是很了解，可以以此作为鉴别方法。

蜂巢蜜的价值很高，但价格不菲。我们在购买的时候要注意做好辨别，避免上当受骗。了解基本常识，对于大众群体而言还是很有必要的。

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