它是“天然止咳菜” 夏天要多吃（止咳化痰 清热解毒 身体好。）

TIPS：本文共有 981 个字，阅读大概需要 2 分钟。

夏季，尤其是天气热的时候，不管什么山珍海味，我们都不怎么感兴趣，最想吃的一定是一些清淡的东西，太过油腻的东西总是不来电。但是夏季的菜有那么多，而且做法还是五花八门的，应该怎么挑选才是最适合的呢？今天就给大家介绍一款非常适合夏天吃的菜，不仅止咳化痰，而且清热解毒，即使是在夏天，也丝毫不用担心天气会影响自己。这道菜叫蒜蓉油麦菜，做法非常简单，几分钟就可以搞定！

这道菜顾名思义需要的东西就是蒜头和油麦菜，蒜头一般在五六颗左右就行，而油麦菜的选择会比较挑，因为它不是普通的跟包菜一样的很多地方都是嫩嫩的，它不仅需要新鲜一点的，而且更重要的一点是它的叶子尽量不要发黄，不然这样吃起来就不会有口感。相信很多人喜欢吃油麦菜，就是因为它咬起来很脆爽，也没有那么多蔬菜的味道吧。其余的还有一些基本的调料，不过也很简单，家里面一般都是有这些东西的。在需要主菜的同时，我们还需要一些耗油和酱油。简单的介绍了我们需要的材料，接下来就说说它的做法吧！

第一步:将准备好的油麦菜去掉外面那层已经老化或者已经发黄的叶子，去除的那一层叶子我们是不要的，可以单独放一个地方，不要搞混了。再把剩下的油麦菜掰开，清洗干净。清洗干净之后把油麦菜放到砧板上，从中间切成两段。把已经准备好的蒜头剥好，清洗干净剁碎。

第二步:在锅中倒入一定分量的水，等到水完全烧开之后，再将清洗干净之后的油麦菜放到锅里面煮一下。等到把油麦菜放进去的时候水再次烧开，就可以把油麦菜捞出来了。在这个过程当中一定要注意，不要用筷子去翻搅它，让它被水没过就不要动了。

第三步:在煮油麦菜的同时，我们可以准备等下需要的酱。用一个干净的碗，往碗里放两勺耗油，再放两勺酱油和适量的清水，搅拌均匀之后待用。

第四步:这步是非常重要的一步，火候一定要把握好，不然的话很容易就糊了，在新鲜的食材吃起来也没有感觉了。锅中倒油，等到油温八成热的时候把刚才准备好的酱料倒进去，翻搅两分钟，再把炒好的酱料倒在刚才已经捞出来的油麦菜上，一道清热解毒的三伏天必吃菜就做好了！

到了夏季的时候，一定不要吃太油腻的东西，很多人在这个时候还是喜欢吃热量很大的时候，这个就是很容易胖的原因了。而且稍微不注意，你就会比以前胖很多。这道菜很适合那些一个人在外面，每天不知道吃什么，又不喜欢吃肉的人，这样的一道菜完全可以当一道主食了，而且还不用担心变胖，减肥的时候也是可以吃的。

如果觉得《它是“天然止咳菜” 夏天要多吃（止咳化痰 清热解毒 身体好。）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！