它是天然止咳药 加点冰糖熬一熬（清肺润喉止咳化痰 家中要常备）

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大家好，欢迎来到公子食记。今天在超市里见到了一个不太常见的东西——枇杷。可能会有人不以为意，枇杷很常见啊，路边种的多的是呀。其实不然，最起码在我老家是基本上没见过这个，后来到了城市里也只是偶尔见到有枇杷树，只是从来没有机会见到结成果实。

虽然没有见过，但是它的大名却早有耳闻，有人说枇杷果是“开春第一果实”、“集四时之气”，因为它是成熟在春夏交接之时，而且成熟的枇杷果本身风味清甜，汁多质细，营养也是十分丰富，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及人体所需的维生素A、B、C等。

不仅如些，枇杷的药用价值也很高，枇杷当中含有苦杏仁甙，对于肺热咳嗽所致的痰多咳嗽等症状有治疗作用，是天然的止咳药。而枇杷里所含的维生素C可以帮助提高机体的免疫力，促进人体新陈代谢，进而增强抵抗外来病毒的入侵的机制，因此有预防流感的作用。

枇杷如果想长时间地存放的话，还是不要直接吃了，加点冰糖熬一熬，做成枇杷膏，它有清肺润喉止咳化痰的效果，家中要常备，平时嗓子干痒都可以喝一喝，效果很是不错哦。如果你也感兴趣的话，不妨花2分钟的时间看看吧，保证值得你收藏。

枇杷膏所需要的原料有：枇杷 1000克，冰糖 500克；

枇杷膏的详细制作步骤：

1、 把买来的枇杷去皮去核，然后用水冲洗干净，放到锅中，用铲子捣烂成泥；

2、 锅中放入冰糖，开小火慢慢加热，其间煮开后会有白沫浮出，用不断地勺子撇出去，继续小火熬制，一直熬到有拉丝效果出现关火，盛出来放凉，装到瓶子里密封保存。

枇杷膏制作过程中需要注意的细节：

1、 制作的时候一定要先把枇杷的核与皮都去掉，否则会影响口感。这里有一个小建议，去的时候戴上一次性手套或者乳胶手套，否则去完之后你后发现手都被浸上颜色了，而且非常不容易洗掉；

2、 因为枇杷肉里的含有大量的水分，所以在煮的时候就不需要加水了，尤其是加热之后水分渗出就更多了，而且制作的时候是要把所有的水分都要熬干的。煮的时候表面浮起的白沫是一定要撇出去的。

3、 熬到最后的时候，汁液会比较粘稠，所以要不停地搅动，以防止糊底。如果觉得太甜的话可以减少糖的量，但是最好不要让枇杷与糖的比例低于3：1，否则熬不出拉丝的效果。

好了，以上就是今天为大家分享的【枇杷膏】的具体做法，喜欢的朋友别忘记点个赞哦，公子每天都会手把手教大家做最好吃、最新颖的家庭美食，让您轻轻松松用最普通的食材做出最美的味道！

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