“蒸”美味更营养（九阳无涂层蒸汽饭煲S3体验）

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虽说中国有五千年的饮食文化和多种多样的烹调方法，但营养师们却更推崇"蒸"这种烹调方式，这是因为"蒸"不仅能在最大程度上保存食材的各种营养，而且也更符合当今人们对健康饮食的要求。另外，"蒸"也是一种最环保健康的烹饪方式，因为"蒸"属于无油烹调，在整个操作过程中不会产生油烟，既健康又能保持厨房清洁。致力于健康饮食电器领域拓展以及智能便捷厨房用品的知名家电品牌九阳，近日推出了一款全新的多功能蒸气电饭煲，不仅能蒸出营养健康美味，还能自制特色降糖饭，下面就跟随我的体验一起来了解一下吧！

首先，我们来看看产品细节方面的展示，包装上可以九阳无涂层蒸汽饭煲S3的式样，和我们常见的电饭煲有着很大的区别，说实话这款产品在造型方面，相信会颠覆很多人对电饭煲的观念，当然功能方面也是同样具有许多创新的设计，稍后我再一一点评，先继续来看开箱。

包装的侧面是九阳无涂层蒸汽饭煲S3的一些特性展示，120度的大火力高温蒸气烹饪、SUS304无涂层不锈钢内胆、框架式结构内胆自由变换，这个框架式结构可以说开创了全新的拓展方式，让用户不再拘束于一成不变的器皿，自由变换的内胆让我们可以体验更多的烹饪手法。

一一拿出包装里的产品以及随机附件，随件方面和传统电饭煲的区别不大，蒸架、量杯、饭勺、能量棒清洁刷和使用手册等物件，这些都是大家所熟知的就不再过多啰嗦了，我们主要来看九阳无涂层蒸汽饭煲S3方面的展示。

先从侧面来看看九阳无涂层蒸汽饭煲S3，正如包装上所说的主体采用了框架式的结构设计，内胆即是我们烹饪的锅体，这部份是可以另购其它不同功能的器皿进行更换，以实现不同的烹饪方式，比如说蒸鱼用的玻璃内胆等，而后背的是蓄水箱主要在烹饪中提供水份产生蒸气。

九阳无涂层蒸汽饭煲S3的三围尺寸为417mm*275mm*291mm，额定容量为3.5L，额定功率950W，整机重量约为6kg，体积虽然不大，但是一次可烹饪的份量并不少，满足多口之家需求还是绰绰有余的。另外，除了我所展示的灰色之外，还有白色与粉色其它两款配色供选择，不过个人觉得还是灰色看起来质感更好一些，而且也比较耐脏还容易清洁打理。

九阳无涂层蒸汽饭煲S3的控制面板位于机器的顶部，采用钢化玻璃的智能触控显示屏结合语音导航助手，让多种美味操作变得更简单方便，无论老人孩子都可以轻松上手，而且丰富的菜单不仅包涵了日常烹饪的快蒸饭、低糖饭、煮粥、稀饭、煲汤、美味蒸之外，在蒸品的选择上还提供了鱼类、红薯、海鲜、面食以及蔬菜。

大米虽然含有90%以上人体所需营养元素，能为人体提供全面的营养，但它的淀粉含量高达70%-80%，淀粉经过人体消化吸收，会逐步分解成葡萄糖，最终进入血液，对于健身、瘦身、高血糖等特别在意糖分摄入量控制的人群，对于正常烹煮的白米饭是很纠结的，为了针对这些有需求的群体，九阳无涂层蒸汽饭煲S3通过特殊的烹饪处理，就可以自制出特色的低糖饭，保证营养美味的同时还更享受健康的"低糖饮食"。

在我们生活当中，有许多可以通过蒸煮进行烹饪的食材，为了让大家更好的掌握烹煮所需的时间，在主机的侧面还粘贴有详细的烹制数量与时间，通过这个表格就算厨房新手，也可以很快速的上手制作各种美食。

背面的蓄水箱，可容纳600ml的水，使用时需加入净化后的纯净水，以免杂质造成管道堵塞。

蓄水箱是可以拆卸出来的，一是方便加注纯净水，二是方便日常清洗维护。

接口的细节展示。

九阳无涂层蒸汽饭煲S3的内胆如同我们常用的锅具一样，在上盖同样也配备有排气孔位，而为了让用户能快速的安装使用，在内胆的左提手上与上盖还做了个刻度提示，如果反过来是无法正确安装使用的。

要取出内胆需要接通电源，并按下前端的环形按钮，才能开启主机的上盖，虽然第一次操作有点不习惯，但后来想想开启都是为了烹煮食物，所以也不用在乎多个操作的步骤了。

主机的底部是中间是测温探头，用于精确控制烹煮所需的温度，而后边是个检测开关，当内胆正确放置才可正常启动程序工作。

九阳无涂层蒸汽饭煲S3的工作原理并不复杂，只不过和传统通过内胆导热的烹饪方式不同，九阳无涂层蒸汽饭煲S3是由主机产生120度过热蒸汽，然后通过5.6bar微压直接注入内胆，释放的蒸汽使得食材在锅内形成360度密闭翻滚的效果，就象在做SPA一样，瞬间产生的高温蒸汽不仅能更好的锁住水份，也能更好的逼出食材的原汁源味。

内胆的开启方式，是通过按压上盖锁止机构打开，由于锅具并不是采用压力烹饪，按压后开启还是非常轻松的，而且在九阳无涂层蒸汽饭煲S3在烹煮过程中，也可以随时开启添加食材，让烹饪的过程更随心所欲。

开启后的上盖，是不是和我们常见的锅具不一样？中间长椎形的物体叫做能量棒，高温蒸汽就是通过这根能量棒传导，卡扣式的结构日常可拆解清洗维护。

排气孔位，面盖也是可以拆解清洗，保证上盖排气的通畅。

九阳无涂层蒸汽饭煲S3的上面内部以及内胆都采用食品级的304不锈钢材质，无涂层的不粘工艺处理，带来极方便的清洁处理，也避免了涂层带来的危害，安全更安心的材质，才能让家人用得放心吃得开心。

一体化的锅底干净整洁，九阳无涂层蒸汽饭煲S3的内胆为双层保温结构，在常温下可保温保鲜约3~4小时左右，而且还具有极好的隔热能力，就算刚烹煮出来的也可用手触摸，可见其隔热保温的能力的确不错。

九阳无涂层蒸汽饭煲S3的底部展示，不同形状的防滑脚垫以及散热网孔。

对于九阳无涂层蒸汽饭煲S3的开箱展示到这里就告一段落了，下面我们就通过烹煮不同的食材，来看看这款锅具和以往传统饭煲有什么区别。

饭煲当然先来做个饭体验一下，普通蒸饭想必大家也吃过不少，但低糖饭估计日常也吃不到，所以就做个低糖饭给大家"尝尝"。将淘干净的米放入锅胆，加水至对应米量的水位线，然后点选低糖饭程序，烹煮时间需要55分钟，待语音提示"请倒掉米汤"时，取锅倒出米汤继续完成烹饪程序即可。

烹煮后的米饭，在外型上来看和日常制作的并没什么区别，不过大家都知道由于九阳无涂层蒸汽饭煲S3采用的是"蒸"的烹饪手法，所以米饭的成品并不会显得太干，而且也绝不会出现糊底的现象，这相比传统电饭煲来说烹饪更好掌控。

口感方面，虽然名为低糖饭，但米饭的香甜味还是保留有的，只不过甜味或许会淡了些许，不过口感依然不错，米粒吸收了足够的水份很饱满弹牙。

除了煮饭之外，熬粥想必大家也经常做，但我们今天做的却是"蒸"粥，一顿操作下来发现原来蒸的功夫也能做得象熬一样绵绸，真是涨"姿势"了，酷暑天气一碗凉粥最是开胃，吃不下干饭就"蒸"点粥养养胃其实也不错~哈哈

蒸滑鸡是我经常做的一道菜，今天改改口味做个"汽锅鸡"，洗净的鸡擦盐以及胡椒粉适当腌制一下，准备好姜葱香菇等配料，南方盛产板栗故我也放置了一些，这样蒸出的鸡更香甜，而且还有糯香软烂的板栗丰富菜品的口感。

汽锅鸡无需放水，全靠蒸汽逼出鸡的食材的原味，所以腌制好后放入内胆即可。

汽锅鸡的烹制时间为1小时，而后备水箱的水需要加注800ML，经过耐心等待后，一锅原汁原味的汽锅鸡就出"炉"了。

从成品上来看鸡已软烂易拆，蒸的过程留下许些的汤汁正好可以满足蘸料使用，当然用来捞饭也是不错喔~

老火靓汤南方人的最爱，小火慢炖两三个小时，保证足够的火侯，让汤水更滋讵料鲜味更美，当然除了老火慢煲之外，蒸也是做靓汤的一种烹饪手法，而九阳无涂层蒸汽饭煲S3正好满足了"蒸"需求，准备焯好水的猪手和浸泡好的黄豆、香菇，以及切好的姜片配料，就可以上锅开蒸了。

选择煲汤程序，制作过程需要2个小时，蓄水箱加注600ML纯净水，然后继续坐等美味的呈现。

2个小时后的结果，汤香而不浊，肉软而不烂，蒸的汤品相比慢火炖来说没这么大"火气"，更适合老人孩子的脾胃，所以也建议各位多用食用蒸制的菜品。

总结：从营养的角度看，通过水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子结构破坏较少，最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。而且蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道，虽然蒸菜烹调方法简单，但品种并不单调，只要用心去研究总有不断的翻新花样，九阳无涂层蒸汽饭煲S3可不止只是会做饭喔~你想要的"蒸"美味，它都能满足你的需求，当然智能化的控制程序让厨房小白也不用担心，只要按需选择就可以静享美味了，好了，今天的体验到这里就结束了，感谢观看！

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