家常菜谱推荐 大叔教你豆腐结煲肉（香气扑鼻 Q弹软糯 超好吃）

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干豆腐最香的做法，和它是绝配，放在一起做，卷一卷，炖一炖，吃着入味，又香又劲道，肉吃着不腻，干豆腐又香又好吃，这道菜肴，五花肉软糯可口，入口即化，吃着还不油腻，干豆腐吸收了五花肉的汤汁，吃着入味，又香又劲道，这道红烧肉炖干豆腐结并没有大家想的那么难，只要大叔按照步骤一起做，一样可以做出美味的好吃的菜肴，喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天介绍的这道菜。

豆腐皮营养丰富，是餐桌上很常见的家常菜，现在人们都爱吃豆制品了，营养丰富，吃太多也不会长胖。豆腐皮怎么做好吃呢？我们一家子都非常喜欢吃豆制品，如，豆腐啊，素鸡啊，豆腐皮啊，油豆腐啊等等，我是几乎家里烧菜都会有其中一样的，为了吃的时候有一种新鲜感今天我就尝试着创新了一道菜，又好看又好吃简单好学。看，一盘简单又美味的创意豆腐皮就出炉了，保证家人没有一个不爱吃的哦，赶紧动手做做吧！话不多说，今天大叔下厨房教你做干豆腐结煲肉，希望你吃得开心~

干豆腐 猪五花肉 葱 姜 蒜 干红辣椒 料酒 花椒 大料 生抽 老抽 耗油 盐 花生油

1、首先把猪五花肉洗净切块，放入锅中煎至金黄，不放油干煸，干豆腐裁成正方形，从角开始卷成筒，再打成结即可；

2、然后热锅起油，爆香葱，姜，蒜，干红辣椒，花椒，大料，煎好的肉块放入砂锅中；

3、最后加入干豆腐结及爆香的葱，姜 蒜 干红辣椒 花椒 大料 加入料酒 生抽 老抽 耗油 盐 倒入开水与食材齐平，大火烧开转小火，炖煮至收汤40分钟左右即可上桌开吃啦~

香气扑鼻，Q弹软糯的干豆腐结煲肉就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、五花肉焯水时，要冷水下锅焯水，炖制时要加热水炖制；

2、炖制时间要长，才会香糯可口，入口即化。

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