东北炖菜大全 各种炖（鸡鸭鹅排骨鱼一应俱全 刺激你舌尖的味蕾）

东北菜可以说是以炖菜为主，东北人可以算是炖菜的鼻祖，把炖菜硬生生的上升了一个新高度。东北的炖菜多种多样，下面的这些炖菜刺激了你的味蕾了吗？

1、小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇位列东北炖菜之首，榛蘑和小柴鸡的完美结合，打造了这道极品的美食。榛蘑只有在东北才有，而且是小鸡炖蘑菇中最适合和小鸡炖在一起的蘑菇。如果你在家是用香菇和其他的蘑菇炖小鸡的话，我只能说，真正的小鸡炖蘑菇你吃的是不正宗的。

2、东北乱炖

东北乱炖主要以土豆、排骨、玉米为主要食材制作而成。这是一道老少皆宜、男女通吃的美食，如果用小土豆的话味道更佳，小土豆洗净不用刀切，炖的特别软，非常的好吃。玉米经过炖之后，有玉米香气和排骨的香气结合，吃后回味无穷。吃过的人都知道里面的土豆和玉米比排骨好吃。

3、东北炖大鹅

东北炖的大鹅，简直是禽类中的极品美食。平常都是半只鹅，价格在68元左右，一只鹅太大，很少有人能吃完。鹅肉和鸡鸭肉不一样，鸡肉有点发柴，鸭肉有点油腻，而鹅肉比鸡鸭肉更筋道，更美味，肥而不腻，很有嚼劲。不知道你吃过没有？

4、鲶鱼炖茄子

“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，这句谚语在东北广泛流传。本来鲶鱼有点油腻，加入了茄子的完美调和，使鲶鱼更是美味，肥而不腻，鱼肉更是有嚼劲，再加上茄子的茄香味，这道美食成为酒桌点击率最高的下酒菜。

5、红烧肉

红烧肉主要特点入口即化、肥而不腻、色香味美，看见就有想来碗米饭，伴着吃。

东北炖菜数不胜数，还有酸菜粉条炖排骨、东北酱大骨、东北大丰收、东北一锅出、土豆炖牛肉等。这些菜品我都吃过，美味可口、味道正宗、色相俱全，总之是色香味俱全。东北炖菜炖出了新高度、新味道。你还有东北炖菜的补充吗？

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