喝粥减肥还养胃 吃得（不对 还有这些反作用）

从营养学角度而言，粥的主体是谷类，如大米、小米、燕麦等，而谷类主要提供的营养素是碳水化合物、B族维生素和膳食纤维，蛋白质占8-10%，脂肪含量仅1%左右。因此，粥尤其受到减肥人士的青睐。然而，光喝粥，当心能量不足！

虽然谷类里也有蛋白质，但相对于蛋、奶、肉等动物类食物来说，其含量较低且生物学价值不高。况且，粥所提供的能量就更低了，100克大米粥的能量不足200千焦。不少减肥人士长期坚持喝粥+吃蔬菜水果的饮食方式，虽然短时间内会有饱腹感，但远不能满足机体对能量和蛋白质的需求，长此以往，还可能会发展成营养不良，表现出消瘦、头晕眼花、乏力等症状，女性还可能出现闭经。

此外，粥也并非人人适合。民间常有“喝粥养胃”的说法，对于胃酸分泌不足的人，如萎缩性胃炎患者，喝粥确实有助于肠胃消化。但是，胃酸分泌过多的人，如反流性食管炎、消化性溃疡患者，继续喝粥，反而会加重病情，因为喝粥会促进胃酸的分泌。

因此，肠胃不好能否“喝粥养胃”，要根据病情具体选择或咨询医生意见。确需减肥的超重人士，也不要随意节食“只喝粥”，可在专业医师的指导下减肥。（来源：广州日报、大众医学）

@小苝小苝：难怪有时早上喝了小米粥，上午还觉得泛酸烧心呢。

@纳喇nala：根据身体情况进行饮食调节。

@小雏菊：我是米饭爱好者！不过偶尔也会喝喝粥。

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来源：无锡日报

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