美食：皮燕麦 能保护皮肤的角质层（提高皮肤的保水能力）

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补钙壮骨是皮燕麦的重要作用，它含有丰富的钙和磷，这些物质被人体吸收和利用以后能促进钙吸收也能促进骨骼发育，它能提高骨骼密度的，经常食用可以预防骨质疏松也能预防骨关节疾病。

燕麦大家都吃过，但是很多人对燕麦的分类并不了解，使得很多在听到皮燕麦这个名字时，根本不知道它是什么，更不知道它有哪些功效与作用。

皮燕麦还是一种能美容的食材，这种食材中含有丰富蛋白质和多种氨基酸，它们进入人体以后能转换成人类肌肤需要的分解酶和肽等多种营养成分，能保护皮肤的角质层，也能提高皮肤的保水能力，经常食用能滋养肌肤，也能让人们的皮肤保持水嫩细滑。

皮燕麦也是燕麦的一种，它是禾本科植物，燕麦属一年生粮食作物，只是这种植物的种子带稃，平时在外面看到不里面的燕麦粒，人们就依据它的这个特性把它叫做皮燕麦。国内栽培的燕麦多是裸燕麦，而国外则以栽培皮燕麦 为主。

皮燕麦对人类的头发还有明显滋养作用，它不单能在头发表面形成保护膜，还能防止头发中的水分流失，能让人们的头发保持无论光滑，可以防止头发干枯，也能防止头发静电增加，另外经常吃皮燕麦，还能滋养毛囊，它能预防断发和脱发等不良症状出现。

皮燕麦是一种低热量食材，它含有丰富的膳食纤维，平时人们食用它以后有明显饱腹感，而且它含有的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，能加快人体新陈代谢，并能阻止身体对胆固醇和脂肪的吸收，经常食用能减肥瘦身，也能预防便秘。

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