春季养肝“黄金季” 3种食物换着吃（养肝护肝又清肠）

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很多朋友感叹，这个春节假期可谓是有史以来最长的一个假期了。现在移情已经渐渐离我们远去，各个地方也进入了复工运营的模式。快节奏的生活方式下，最不容忽视的就是我们的健康问题。

尤其是现在天气很暖，到了一年中养生的最好时节就是春季。但是春季又被称为养肝“黄金季”，若能学会如何从日常饮食中达到养肝护肝的效果，会让我们的肝脏更加健康，预防各种疾病。

因为对于很多养生的朋友都清楚养肝就意味着养命，为什么这样说呢？因为肝脏位于人体中央部位，被称为人体化工厂是储存食物以及担任营养运输等多种功能。

而且肝脏又被称为哑巴器官，因为肝脏外部并没有痛觉神经，所以即便是肝脏出现了什么问题，人体也不能第一时间察觉到。若长时间忽视，很容易诱发肝脏疾病，还会增加高血压，高血脂，糖尿病，以及肥胖等疾病的发生概率。

那么面对春季这个大好时节，又应该如何养肝呢？春季养肝“黄金季”，3种食物换着吃，养肝护肝又清肠

春季养肝，多吃这种食物：荸荠

荸荠是日常生活中常见的一种水果，尤其是春季，正是食用这种水果的好时节，削去外皮食用里面的果肉口感甘甜诱人，深受人们的喜爱。

而且荸荠含有的营养价值也非常高，富含膳食纤维胡萝卜素等多种营养成分。尤其是对本身肝脏不好的人群，若经常食用这种水果，可有效起到修复生物损肝细胞的作用。

在中医上来讲，这种水果还能起到辅助治疗黄疸或便秘等病症，虽然它与药物的作用不能相提并论，但却是一位很好的食疗食物。所以趁着春季这个大好时节，不妨经常吃一些荸荠，但要注意适量。

春季养肝，多吃这种食物：香椿

香椿自身具有一种特有的香味儿。而这种味道与他自身所含有的香椿芳香有机物的成分有关。尤其是春季香椿慢慢地发芽，适当食用，能起到促进食欲，开胃，健脾胃的功效。

而且从中医上来讲，香椿可入肝经，有养肝护肝的功效，用热水炒熟后凉拌或者是直接油炸来吃，都非常的美味。但在食用时还要注意，如果发现香椿有腐烂或者是存放时间过长，就不要再食用了。

因为这样的香椿多半是已经变质了，若使用了这样的乡村，很容易对健康带来负面影响，因为香椿变质以后会产生亚硝酸盐，这对人体健康是危害极大的。

春季养肝，多吃这种食物：新鲜的黄豆芽

春季最不可缺少的美食，还有新鲜的黄豆芽，黄豆芽是由黄豆经过一段时间的发芽后产生的美食，也正因为这个缓慢发芽的步骤，新鲜的黄豆芽与黄豆相比含水费更多，其中维生素b族和维生素c等有益成分也比黄豆更多一些。

尤其是黄豆中可以影响营养物质吸收的植酸含量也变少了。所以对于本身肝脏不太好的朋友不妨多吃一些黄豆芽，这样能有助肝脏更多的储存营养物质，维持机体运转所需。

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