家常小炒菜谱大全 再也不怕没菜吃了（草鱼火锅）

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人多不想炒菜，做这个最合适了，一锅煮 草鱼一条、豆腐两块、平菇适量、大白菜适量; 食用油、蒜苗、盐、豆瓣酱、鸡精、花椒、八角、干辣椒、姜、蒜

草鱼切块，洗净，放盐和姜丝淹一会

豆腐两面煎黄，煎的时候两面都放盐，煎好装盘

热锅放油，油热后放入淹好的鱼块煎，放好鱼块后撒上花椒，八角，姜丝，干辣椒，豆瓣酱，盖上锅盖，一分钟后给鱼块翻个面继续煎，煎到两面微黄即可

鱼煎好后直接加水，盖上锅盖大火煮

鱼煮出味道后放入煎好的豆腐继续煮

豆腐煮开两分钟后放入平菇、大白菜，煮开。放蒜、鸡精、盐调味，出锅前放入蒜苗即可 烹饪技巧: 配菜自己喜欢什么都可以放，跟火锅一样 (来源：美食杰, 作者：欣儿(来自微信....))

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