立秋后 吃西瓜不如吃它（隔三差五煮汤喝 既美味又润秋燥）

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立秋后，吃西瓜不如吃它，隔三差五煮汤喝，既美味又润秋燥

转眼就快立秋了，可能大家都没在意，一听到立秋就感觉秋天来了，是不是天气就凉快了。这样想就错了，毕竟现在还是8月份，想要真正地进入秋天，肯定要十一过后了。

立秋只是一个节气，是气候变化的一个节点，而且今年的三伏天到8月24号结束，说明高温天气至少还要持续大半个月的时间，甚至更长，毕竟立秋之后还有秋老虎，是更加的炎热。但是立秋后的热和三伏天的热不一样，三伏天是潮湿闷热，立秋后是燥热，天气干燥，更加难受。

那么立秋时节，对于饮食方面，我们应该吃什么呢？立秋后，西瓜已经不适合吃了，要吃的话趁着立秋这一天赶紧吃。这个时候吃西瓜不如吃它，它就是南瓜，虽然现在一年四季都有南瓜，但其实南瓜正常的生长季节是农历7月份-9月份，也就是夏末秋初的时间段。

每个季节都有对应的食材，立秋前后这段时间，我们就应该吃南瓜。南瓜味道甜，口感软烂，隔三差五煮汤喝，既美味又能润秋燥。下面分享南瓜汤的做法，一起来看看吧～

【红枣南瓜银耳汤】

食材：

南瓜300g、银耳10g、红枣8颗、黄冰糖适量。

做法：

第一步，南瓜清洗干净了，南瓜可以不用去皮，也不用去瓤，直接切块就可以了，皮和瓤都是可以吃的，而且营养更加丰富。

第二步，银耳提前泡发，泡发后清洗干净备用，再准备8颗红枣，红枣也清洗干净，提前浸泡一下。

第三步，把南瓜、银耳和红枣下锅，用高压锅煮，可以节省很多时间，煮出来的南瓜软烂，银耳出胶质，口感更好。

第四步，加入适量清水，放入黄冰糖，盖上盖子，高压锅炖煮10分钟就可以了，10分钟后关火，泄气后开盖出锅，就可以食用了。

小贴士：

1、煮汤选择金南瓜，金南瓜味道甜，而其他的小南瓜，比如板栗南瓜，就不太适合这样煮汤。

2、冰糖最好用黄冰糖，也就是老冰糖，老冰糖的纯度没有单晶冰糖高，但是营养比较丰富，更适合煲汤的时候使用。

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