防秋燥吃什么 吃它（简单易操作五分钟就能上桌）

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进入处暑，炎热的天气已悄悄离去，将迎来凉爽的秋季。随着季节转凉，天气也越来越干燥，气躁伤肺，所以处暑养生关键是滋阴养肺。平时我们经常会提醒自己多喝水，除了多喝水，建议大家不妨在饮食上下功夫。

哪些食物适合滋阴养肺呢？百合解秋燥，山药补肺非常合适。百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮助肺脏抗击毒素，是一种理想的解秋燥滋阴润肺的佳品。山药补阴而有清虚热的作用，营养很丰富，对健脾补肺很有效果。所以进入秋季，适当吃些山药百合有益我们的身体。今天我们就用山药百合做一道美食。

食材准备

主料：山药、百合

配料：胡萝卜、西芹

调料准备

盐

开始制作

山药、西芹、胡萝卜洗净，把西芹的筋丝去掉，然后切成小段。胡萝卜切成小段。山药削皮后也切成小段。百合一瓣瓣掰下来，洗净，放在一边备用。锅中坐水，水开，山药、西芹、胡萝卜一起倒入，焯水30秒，捞起，沥干水分。另起油锅，中大火，油热，倒入所有食材，翻炒均匀。沿锅边淋入少许清水，盖盖烧开。开始调味，盐少许，翻炒两下，汤汁越来越少，勾薄芡，烧开，起锅。这样一份色彩鲜艳、鲜咸适口的山药百合已经完成，是不是很快。而且没有难度，只要掌握一些小细节，即使零基础的新手小白也能马上成功。“山药百合炒西芹”之我说

我们知道，在秋季润肺是养生的重点，而食用山药和百合有很好的补肺效果。因此，进入秋天适当吃些山药百合滋阴润肺防秋燥是不错的选择。况且，今天的这道菜肴，制作简单，上手很快，五分钟就能上桌，也非常适合我们忙碌的上班族下班回家做一做。不过，做好这道菜，几个小细节需要注意一下。

“山药百合炒西芹”之制作技巧

山药削皮后如不马上烧，请浸泡在淡盐水中，以防变黑。西芹为了吃起来脆脆的，一定要把筋丝去除。去除筋丝的方法有2个：可以直接用手撕去，还可以用削皮刀把筋丝削去，一定要把筋丝去除干净哦，这样才脆嫩好吃。西芹、山药、胡萝卜焯水30秒就行，马上捞出控干水分。结语今天分享的这道防秋燥的菜肴您喜欢吗？为了防秋燥，您会在饮食上作哪些调整，欢迎留言。我是珍珠美食，感谢您的阅读。欢迎点击关注，评论并收藏。让我们一起说说做菜这些事儿，一起提高厨艺。

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