小米怎么吃更健康 营养师：加“3物”一起煮（补血养颜营养翻倍）

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小米又被叫做粟米，黄粟，而在日常生活中，小米一般都煮粥食用，尤其是在北方地区，小米是主要食物中的一种，并且很多地方都有晚餐食用小米粥的习俗，进入秋天了，我们应该多吃一些小米，还有花生，对身体调补气血是非常有好处的，多吃身体更健康。那么，小米怎么吃更健康呢？

小米粥的功效与作用

1.增强免疫力

研究发现，小米中所含蛋白质和氨基酸均比常食用的其他禾谷类食品高，小米熬成粥可以增强食欲，常吃小米粥有助于提高机体免疫力。

2.防治消化不良

小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。

3.养颜安神

小米所含的氨基酸中除了8种人体必需氨基酸较低外，其他氨基酸如色氨酸，含量则居禾谷类食品之首，能够调节睡眠起到安神作用，含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，丰富的维生素E可以起到抗氧化作用，有美颜作用。

小米怎么吃更健康？营养师：加“3物”一起煮，补血养颜营养翻倍

1.加莲藕

鲜藕含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素及矿物质，民间有“新采嫩藕胜太医”之说。莲藕小米粥，营养丰富，健脾益气，可以在晚餐代替主食食用，减肥又养生。

做法：

1准备材料，准备莲藕150g，小米80g，枸杞几颗。将藕去皮，切成薄片。锅内加水，将莲藕和小米一同下锅，开始煮粥。最后调味即可，简单方便营养高！

2.加鲢鱼

鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液粘稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。能提供丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。

3.加杂粮

尝试在其中加入干红枣、葡萄干和生花生米，做了小米杂粮饭。加黑米、赤豆、红豆或是红枣等一起煮成粥即可，体质虚弱或是失眠的人群食用。

黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；

赤豆：赤小豆中含有皂角甙，这种物质有很好的利尿作用。能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。

对于这个繁忙的社会很多人可能没有时间去制作，这是可以选择一款，当作早餐，补血养颜营养翻倍

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