它是野菜也是药草 泡水喝好处多多（但这2种人却不适合）

春季养生佳季，必不可少的就是一些养生食材的选择。而今天小编要和大家说的是在田间地头常见的一种野菜，同时它也是一种中药草，被誉为药草皇后。它就是蒲公英。

蒲公英又名黄花地丁为菊科多年生草本植物，蒲公英之所以是野菜又是一种药材，是因为蒲公英既是中药里的抗生素，又是一位野菜，那么蒲公英与人体究竟有哪些功效和作用呢？

春天的时候，在农村到处可以看到被誉为“药草皇后”的蒲公英。蒲公英又名黄花地丁，为菊科多年生草本植物。蒲公英既是中药里的“抗生素”又是一种野菜。那么，它有些什么功效和作用呢？

清热解毒，蒲公英可用于热毒症，对于治疗肝热目赤肿痛以及所出现的感染和化脓性疾病有不错的效果。尤其是由肝热所引起的发红肿痛情况效果非常明显，当然在伤口出现感染或化脓的时候，也可以常喝蒲公英泡水，有缓解的效果。

利尿，蒲公英利尿的效果也非常明显，对于顽固性的泌尿系统感染和水肿有不错的治疗效果。主要是因为蒲公英中含大量钾元素，而且胡萝卜素和维生素c以及矿物质含量也非常丰富，对消化不良便秘都有不错的改善效果。

祛湿热，《本草纲目》中早有记载：蒲公英解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核。蒲公英有泻火除湿改善湿热所出现的恶心，舌苔发黄等症状，对于湿热所出现的一些皮肤问题，比如长痘痘也有不错的缓解效果。

利胆保肝，蒲公英中服含植物生物活性成分蒲公英甾醇和蒲公英苦素，这两种成分对肝胆有不错的保护功效，而且有实验证明，蒲公英甾醇可将小肠肠腔内的胆汁酸，微团中的胆固醇替换出来，使之不被胆汁微酸残运送到小肠微绒毛的吸收部位减少胆汁过度分泌。

缓解眼睛肿痛，对于长期盯着电脑和手机的青少年，时间长久难免视觉疲劳，出现眼睛流泪红肿，干涩等现象，这时候不妨试试用蒲公英泡水喝，对于缓解眼部肿痛效果非常不错。

它是野菜也是药草，泡水喝好处多多，但这2种人却不适合

一般对腹泻症状的人，多半是脾胃虚热水果运化失常而导致的。蒲公英所含性食物，对于这类人，若还在坚持喝蒲公英泡水，会加剧损伤脾胃，加重腹泻的症状。

蒲公英属于一种常见的野菜，食用后也可能会出现过敏的反应，尤其是对平时接触蒲公英会出现荨麻疹或者皮肤瘙痒等过敏反应的人，最好不要吃蒲公英。

由此可见，蒲公英与人体来说确实有不错的药用和营养价值，而且蒲公英可谓浑身都是宝，比如蒲公英的根茎叶都是可以的，但蒲公英的花不介意吃，没有什么营养价值，而且口感也不好。

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