万物封藏正当季 养肾御寒（这些食物最补肾）

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万物封藏正当季，养肾御寒，这些食物最补肾

自然界的冬天是一个冬眠的季节，此时很多生物在补充了能量之后就开会开始进入冬眠。我们的身体也是一样，冬天是一个适合进补的时节，很多夏天亦或者秋天的病疾在冬天都可以进行调理，肾脏也不例外，因为肾脏是一个阴性的器官，冬天是最佳的进补时节。那么有哪些食物是对肾脏较好的食材呢？

首先就是黑木耳，这虽然是一个比较常见的食材，但是对身体非常好。因为黑木耳能够针对心脑血管这类的疾病起到一个非常好的预防作用。如果是高血糖的人士也可以食用黑木耳，也可以起到调节血糖的作用。黑木耳炒山药就是一个非常简单的做法。

我们先用凉水将黑木耳泡发，然后将山药去皮切成片，放入热水中煮沸一分钟，捞出备用。然后在平底锅中加入姜丝和花椒，简单爆香之后加入黑木耳和辣椒翻炒均匀后，加入山药即可。出锅前要添加适量的白醋和盐进行调味就可。

黑豆在中医中既是药材又是食材，因为其自身的含有丰富的脂肪以及蛋白质对于肝脏和肾都是非常好的。而且易水肿体质的人食用黑豆还有着去水肿的作用。最简单的做法就是八宝粥。首先要将所有豆类洗干净，然后放在冷水中泡一晚上，这样的作用是为了保证第二天煮粥的时候豆类易熟。然后将所有豆类全部加入电饭煲中，开始煲粥，快好的时候根据自己的口味添加适量的冰糖调味就好。

第三个就是当归，当归不仅仅可以改进肾功效，减轻外界对肾的损害，而且对肾脏有着很强的保护作用。尤其针对女生有着较好的活血、补气的作用。当归鸡汤就具有活经通络的作用。首先我们要将鸡切块然后过热水，祛除血腥味，这步的时候可以添加适量的姜片和黄酒，也有助于去腥。然后将鸡块、党参、当归、黄芪全部加入砂锅中，加入适量清水，密封砂锅口开始煲汤。大概5到6小时后打开砂锅加入适量枸杞和盐就可以了。

最后一个就是栗子。这是一味非常传统的补药，很多中医都认为板栗对于肠胃脾脏有着较好的作用，而且无论男女和老少都适合食用。但是因为自身含有较多的油脂，所以很多女生不喜欢食用板栗，但是板栗炖香菇鸡，是一道对肾脏非常好的菜，而且可以做成低油版本的。

首先我们要将鸡切成小块，然后进行腌制去腥，在腌制的同时，将板栗剥皮。在平底锅内直接加入腌制好的鸡肉块。小火慢慢煎制，然后按顺序加入姜片香菇和板栗翻炒均匀即可。最后加入老抽、盐和清水，炖煮30分钟左右即可。其实对于肾好的食材还有很多，例如韭菜等，但是无论食用什么食材，都要注意自己的饮食习惯和生活习惯，这样才能保证食材更好地被我们自己吸收。

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