活了大半辈子才知道 补气血就得多吃“它”（最好隔三差五喝一杯）

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在我老家这边，一直都有着这样一种说法：“每天吃三枣，永远不显老”。但实际上红枣并不能让你显得年轻，人们都说红枣吃了补气血，其实这种说法也不对，它最大的作用是养胃补脾，营养那是肯定的，但实际上并没有补血的功效，所以大家以后可别再吃错了。

如果你真有着补气血的要求，当归就会是你的最佳选择，我国自古就讲究“药食同源”，当归就是这样一种可以堪称中药的“食材”，我也是咨询了以为营养师朋友才知道的，用当归熬煮美食，不仅是美味营养，补气血更是一绝。活了大半辈子才知道，补气血就得多吃“它”，最好隔三差五喝一杯。

下面分享一款我比较擅长的当归美食，其实就是普通的当归煮鸡蛋，做法简单但营养十足，错过真的是很可惜，赶紧跟我一起学习吧。

【当归煮鸡蛋】

准备食材：鸡蛋三个、当归5g、红枣适量、桂圆适量、枸杞适量、红糖适量

制作步骤：

1、鸡蛋咱们直接冷水下锅先煮熟，然后将壳子剥掉去，用牙签在上面扎一些小洞，这样入味会更好，营养渗透也会更足。

2、重新起锅加入足量清水，先放入清洗干净的当归与鸡蛋，点火稍微烧煮一下，然后将红枣、桂圆、红糖与全部下锅，煮到食材都入味之后，咱们直接案把火关掉，将枸杞下锅用余温加热即可。

想必大家也都看得出来，这道餐品的烹饪简直不要太简单，成品卖相与口味其实都还算是不错，感兴趣的朋友都收藏起来吧。

【文末小贴士】

1、烧煮鸡蛋的时候，咱们可以往锅里面稍微撒一点食盐，这样鸡蛋就不容易破裂，很实用的一个小技巧，不懂的朋友可以记一下。

2、熬煮食材的时候一定要耐心，火候一定要煮到位，一般是三碗水煮成一碗，这样食材的精华才会被熬炼出来。

3、因为是补气血的餐品，所以来“亲戚”的时候可不能食用，否则量会增大很多哦！

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