农村一种生长在水边的野菜 过去没人吃（如今10元一斤价值珍贵）

TIPS：本文共有 826 个字，阅读大概需要 2 分钟。

大家好，我是村小贰，欢迎来到农村做客！这里每天都有新的三农知识和你分享，喜欢的话记得点个关注，每天都有更新哦！

文/村小贰

农村一种生长在水边的野菜，过去没人吃，如今10元一斤价值珍贵！

生活在农村的朋友，一定见过这种野菜，很多人估计都吃过。在笔者这里，这种野菜有一个特殊的搭配，一般都会找些肉和它搭配一起，炒食或者是泡水的时候放上一点，因为它有独特的香味，所以爱的人特别爱，不爱的人就去嗤之以鼻，这到底是一种什么野菜呢？

农村生长在水边的野菜，过去没人吃，如今10元一斤价值珍贵。其实与其说它是一种野菜，倒不是说它是一种香辛料，毕竟配菜里才见得最多。它便是薄荷，笔者这里也叫野薄荷，当然它还有其它的名字，比如有的地方叫它水薄荷，也有的地方叫它番荷菜。很多人听过薄荷但是却不知道，薄荷到底有什么作用。

薄荷的生长环境比较特殊，想要找到它，必须去生沟渠边，或者是水田以及潮湿的地方。薄荷作为一种常见的野菜，过去却没人吃，如今10元一斤价值珍贵。听外婆讲，那时候的野薄荷，大家都不知道可以食用，后来那年碰上涝灾，实在没什么蔬菜，所以就采摘了一些，没想到，吃下去口感清凉，还把很多人的感冒给治好了，这才在我们这个地方广泛的食用。

后来笔者无意间看到这种野菜的科普，才知道，它不仅是野菜更是很好的中药材。 薄荷每100克嫩茎中就含有胡萝卜素7.26mg、维生素B2含有0.14毫克、另外维生素C含量更是高达62mg，加上还有多种矿物质、薄荷油，所以冬春换季吃它就比较合适了。

薄荷具有清咽利喉，解毒，广泛用于风热感冒，如果感冒头痛、咽喉肿痛它都有不错的效果。野薄荷的吃法也比较的简单，可以焯水完以后凉拌，也可以把它用来煮粥或者是制作糕点，我们平常最常见的可能是薄荷糖和薄荷饮料，其实要想真正体验它的滋味，买上一些，和牛肉搭配吃或者是煮鱼的时候，放上一点，你都能体验到它的原汁原味。

朋友们，你们那里有新鲜的薄荷吃吗？吃过的话，是怎么吃的呢？

文/村小贰，谢绝抄袭、洗稿、等行为！

如果觉得《农村一种生长在水边的野菜 过去没人吃（如今10元一斤价值珍贵）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！