鸡肉这样做太好吃了 鲜香嫩滑超简单(难怪孩子隔三差五点名吃)
2023-05-30 分类:养生资讯
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导读:鸡肉这样做太好吃了,鲜香嫩滑超简单,难怪孩子隔三差五点名吃
哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。鸡肉是最常食用的肉食之一,肉质细嫩,营养丰富,有滋补养生的作用。而且鸡肉特别适合怕胖又想吃肉的朋友,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。今天给大家分享一个鸡肉的新吃法,不炒,不炖,一出锅香味四溢,肉质滑嫩,软烂入味,一出锅都抢着吃。
做法:
1,准备好半只鸡清洗干净,用牙签扎几个小洞方便入味。再加入胡椒粉,生抽,蚝油,食盐,一勺生抽,一勺料酒,再用一个葱结把料汁涂抹均匀,鸡肚子的部位也要涂抹到,涂抹均匀腌制一个小时。
2,准备好半头大蒜切成块,生姜切片,香菜取根部。起锅烧油,油热后放入锅中炒出香味,盛出装入盘中备用。
3,把腌好的鸡放入锅中小火慢煎,先煎鸡皮部分,煎至金黄后翻面再煎鸡肚子部分,煎至两面金黄即可出锅摆放在盘中。
4,把焯好的姜蒜,香菜根倒在煎好的鸡肉上,再倒入腌鸡肉的料汁,水开上锅蒸20分钟。
5,时间到出锅,这样做出来的蒜香蒸鸡,肉质滑嫩,软烂入味,香味十足,一上桌瞬间抢光,全家人都爱吃。
今天就给大家分享到这,喜欢蒜香蒸鸡的家人们记得收藏哦!这样做出来的鸡肉,肉质滑嫩,软烂入味,家里来客人做上一盘,都夸你是大厨。
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