秋天 女人不想做黄脸婆（这菜常吃 滋补养人补气血 女人气色好）

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进入深秋，气温也开始渐渐变低，降温了，尤其是在夜晚的时候，要做好保暖措施别踢被子着凉感冒了。尤其是北方地区，降温模式就更明显了。天凉就适合进补，尤其是一些身体虚弱的老人、孩子和容易手脚冰凉的女人。秋天饮食也有贴秋膘的习惯，这个时候适当的给身体补充能量，囤积脂肪来抵御冬天的寒冷。

一到降温天气就容易手脚冰凉的女性，除了跟不注意保暖有关系以外，还有一点是自身气血不足导致的。女人是特别怕寒的，尤其是冷天，气候干燥，再加上气血不足，整个人看起来皮肤状态都很差，不注重内外保养的话，很容易就变成”黄脸婆“了。说到进补吃肉喝汤总是不能少的。牛羊肉是首选，但价格偏贵，鸡肉也是不错的选择，比猪肉营养，比牛肉便宜，秋冬进补选它准没错。

鸡肉的肉质鲜嫩，营养价值也很丰富，很多身体虚弱的人、生长发育时期的孩子和一些坐月子的女人，都适合煲鸡汤喝，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。当然除了煲汤以外，鸡肉还有很多经典的吃法，这里要分享的鸡肉做法是：红腰豆焖鸡肉。这里除了用到鸡肉以外，还有红腰豆。红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，营养价值丰富，含有丰富的维他命A、B、C及E，多种微量元素。值得一提的是红腰豆可以补充铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。搭配鸡肉一起焖，鲜香粉糯，具有补血益气，提高免疫力的作用。降温了，这道菜女人要常吃，补血益气，提高免疫力，女人气色红润；秋天，女人不想做黄脸婆，这菜常吃，秋补养人补气血，女人气色好。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：鸡半只、红腰豆适量、姜少许。配料：油盐适量、姜丝一勺、生抽一勺、蚝油一勺、料酒和适量糖。

1、红腰豆洗干净放入水里泡2个小时以上，泡发后待用（洗净后泡发的水别倒掉，拿来焖鸡肉也很营养）。鸡肉洗干净斩件装盘待用。生姜洗净切丝待用。

2、鸡肉装盘、加入适量姜丝、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒和适量糖。

3、将配料和鸡肉搅拌均匀后腌制20分钟入味待用。

4、锅烧热，热锅凉油放入鸡肉下锅炒至变色。

5、接着加入红腰豆下锅翻炒均匀。

6、加入泡红腰豆的水，盖上锅盖焖30分钟，将食材焖熟透后，最后下少许盐炒匀，即可。（鸡肉里已经加入配料腌制了，所以盐的二部分可以少放一些）。

出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：红腰豆焖鸡肉就做好啦。泡发的红腰豆焖熟透后，粉糯香甜，鸡肉鲜香入味有嚼劲，非常营养又好吃。秋季进补吃它再合适不过了，红腰豆具有补血益气，提高免疫力，女人和孩子要多吃。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、红腰豆洗干净再泡发，这样泡发的水还可以用来焖鸡肉，鲜香又营养。

2、鸡肉提前加入配料腌制后再下锅炒，这样焖出来的鸡肉更鲜香入味。

3、这里是焖煮的30分钟，如果想要吃更软烂一些的口感，可以焖煮的时间再长一些。

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